喝水

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喝水

人离不开喝水

人离不开喝水，但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。水质不良可引起多种疾病，据世界卫生组织调查，人类疾病80％与水有关，而常被误读的饮水知识又成为损害我们健康的帮凶。

“水是万病之源，水是万药之祖。”3月22日第16个“世界水日”，中国工程院院士侯保荣指出人体中的水每18天会更新一次，我国当前饮用水标准应该在安全水标准基础上提高为健康水标准。

据世界卫生组织调查，人类疾病80％与水有关，水质不良可引起多种疾病。 “健康水的问题已经严峻到影响中华民族素质和健康成长的地步。”同日，中国消费者协会副秘书长武高汉对南方周末记者表示，不要因为眼前看不到那些不可逆转的死亡案例，就忽略了水对人体健康的影响。

“饮用水问题是一个非常严峻的问题。”作为中国消费者协会的新闻发言人，武高汉指出：“很多时候，消费者甚至不知道自己的健康已经受到伤害。”

矿物质水，虽然矿物质几个字听起来很丰富很健康，但质疑依然存在。

首先矿物质水与我们熟知的矿泉水是两个完全不同的概念，其真正的身份只是在纯净水的基础上添加了一点点人工矿化液，其水源同样也是城市自来水。

而矿化液并不是什么神奇的添加剂，从纯净水升格为矿物质水，厂家只需每瓶追加不到一厘钱的成本。

矿物质水的矿物质种类和含量也遭到了不少专家的质疑。目前矿物质水的矿物添加种类和添加量没有统一标准，任何厂商都可以根据自己的喜好随意添加，多少不拘。在没有经过严格论证之前，这种随意添加是否对人体存在负面影响是值得重视的问题。李复兴教授曾公开表示：矿物质水中的矿物元素是“假牙”。

而且根据《中国居民营养与健康状况调查报告》（2002年）显示，我国居民普遍存在各种常量元素和微量元素摄入不足的情况，惟独钠元素是例外——中国居民钠的摄入普遍超标，需要降低，也就是说钠元素根本不存在需要补充的情况，但几乎所有的矿物质水品牌都添加了氯化钠。

其实在国家标准《软饮料的分类》（GB10789-1996）中，对这些名词都做了严格定义。

瓶装饮用水（Bottled Water），密封于塑料瓶、玻璃瓶或其它容器中不含任何添加剂可直接饮用的水，包括饮用纯净水。而矿物质水被归为其他饮料中的其它水饮料（Other Water Drinks），以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理(或未经纯化处理)后，经添加或通过一种特定装置，使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。严格定义我们所面对的矿物质水，应为矿物质“水饮料”。

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