高温高湿多雨地区葡萄园土壤管理存在问题与对策

Ｉ审彝葡氡毒葡萄酒２００７，２

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高温高湿多雨地区葡萄园土壤管理存在问题与对策

华树章

（福建省龙岩市新罗区土肥站，福建龙岩３６４０００）

从上登纪９Ｇ年代开始，福建省龙岩市新罗区的鲜食葡萄种植面积在不断扩大，但由于本地气候湿热，立地条件差，加上果农忽视土壤瓣｛乍管理，不少葡萄园经济效益不高。针对这一问题，２００５年笔者调查了２３个葡萄园（面积约８．６ｈｍ２），兹将土壤管理中存在问题

与对策分述如下：

分葡萄园±壤类型为水糕土，且地势比较平缓，园地和四周的地势基本相同，高差很小，地下水位常小于６０ｃｍ。在多雨季节土壤易积水，土壤水分呈过饱和状态。水稻±葡

１０～２０

ｃｍ。梅蒸期树体主子、主

蔓和结果母蔓长出大量气生根，表

明土壤通气性很差。葡萄生长季节长时间连续降雨，导致排水不良和地下水位德高，滚部大根桔死，只有遁表层的根活动，对干旱的抵抗力明显降低。近两年，由于气候失调，梅雨过后降雨骤停，导致土壤表瑟异常干旱，地上部的蒸腾和地下部的吸永失去平衡，引起植株地上部缺水，发生严重生理性缩果病，２００５年谢洋葡萄示范园红富士葡萄续采病严重，平均每穗采产生

８～ｌＯ粒黑粒，减产１５％。２．３忽视改良园土酸性

萄园特点悬土层浅薄、土壤呈强

酸性。建园前耕作层小于２０～

２５ｃｍ，作畦后畦高小于４０ｃｍ。

２土壤繁理存在闫题２．１忽视挖定植沟、土壤改良

为了节省投入，在建园时只有不到１／３的葡萄园挖了定植沟。一

１气候与葡萄因土壤

１．１葡萄生长季节主要气候特征

龙岩市新罗区地处中亚热带南缘，属低纬度中亚热繁季缀气候，年平均降雨量１５００～１９５０ｍｍ（见表１），葡萄旺长季节湿润多雨，且雨量相对集中，过多的降水，给葡萄栽培和病寄防治带来困难，缩聚病和裂果病等生理病害更是发生频繁。１．２土壤特点

在调查的２３个蘸萄园中，大郝

般果园都做成宽３ｍ、高２０～３０ｃｍ大畦，水稻土犁底层未破坏，所以有效土层浅薄，保水保肥特性差，葡萄易早衰，生长势弱、产量低。２。２土壤｛ｌ｝水不良、地下水位编高

地下水位普遍较高，是本地发展葡萄的重要障碍因素。大部分果园忽视排水，７０％以上的镛萄园排水不良，环状｛｛｝水沟只院畦沟深

据２００３年水稻土地力调查，本区９０％以上±壤ｐＨ＜５．５，愿强酸性土壤。由于当地贿买石灰不方便，在调查的２３个葡萄园中，只有６个葡萄园施过石灰改良：ｔ壤酸性。

表１葡萄生长季节降雨量分布与葡萄物候期

收稿日期：２００６—１２—２６

２．４忽视中耕松土，土壤通气不良

本地葡萄都以大棚架栽培（只有为数不多的设施栽培园为双十

３．３经常中耕松土促进土壤通气

的时期。这个时期正值果粒增大期到硬核期、果粒软化期，要求土壤水分变化越小越好，如果土壤水分急剧变化会引起缩果病和裂果病。因此，梅雨后干旱一定要及时灌溉。一般灌水量应足以渗入至根系

中耕可以改善土壤表层的通

气状况，促进土壤微生物的活动，

字篱架），４月中旬架面阴蔽，地表杂草少，中耕松土往往被忽视。为

了减少劳动力，多数葡萄园以化学除草为主，８２．６％葡萄园全年只中耕１～２次。多雨和人为作业践踏，造成园土表层紧实板结，土壤通透性差，严重影响葡萄根系生长。

增加有效营养物质，减少病虫危

害。由于春夏南方雨日多、降雨强

度大和地上部作业管理频繁，因此，雨后或灌水后要及时中耕，防

止土壤板结和水分蒸发。雨水多时

集中分布层，保持土壤含水量达到

田间持水量的６０％～７０％。９月份后进入旱季，应根据干旱情况进行多次灌水。因为在采果后气温仍然较高，地面蒸发量大，而这时枝叶再次旺长，需要补充水分，防止早期落叶时，影响花芽分化和养分积累，最终影响来年产量。

３．４．３地膜覆盖葡萄硬核期后，全园覆盖地膜（包括畦和畦沟），大部分雨水被直接排出园外，保持土

宜浅中耕，中耕深度一般为５～

６ｃｍ，通常全年６～８次，必须在萌芽前，开花前，转色前，采果后各进行１次。

３土壤管理对策

３．１提倡高畦深沟栽培

建园时，挖深４０～６０ｃｍ、宽

１

２．４水分管理

３．４．１排水由于本地为中亚热带

南缘，属低纬度中亚热带季风气

００ｃｍ的种植沟，畦高为３０～

４０ｃｍ。定植沟深度依地下水位决

定，地下水位高的地块可挖浅些。

同时，田块周围一定要开环状排水沟，沟深为６０～７０ｃｍ，环状排水

候，春夏湿润多雨，且雨量相对集中，３—８月占全年降雨量７１．５％。

３～８月重点清沟排水，保持环状排水沟通畅，沟深达６０～７０ｃｍ。雨停后，畦面、畦沟不积水，防止暗渍。达到降低葡萄园内湿度，减轻病害发生。

壤水分相对稳定，减少葡萄生理性

裂果，对于红富士、高妻等易裂果品种效果尤其明显。２００３年在谢洋

沟应略深于种植沟与种植沟相联。

３．２适量施用石灰，改良土壤酸性

本区土壤属强酸性土壤，必须

用石灰进行改良。将消石灰均匀撒

葡萄园调查覆盖地膜后比裸露地

减少裂果达２３．３％。覆盖地膜时要注意土壤水分，过湿、过干都不能覆盖，通常当土壤含水量达到田间持水量的６０％～７０％时覆盖地膜。

在土壤表面，然后深耕，当ｐＨ＜

６．０时，消石灰使用量为３０００～

３７５０ｋｇ／ｈｍ２。

３．４．２灌溉南方露地栽培葡萄受

降雨影响，最需要水的时期是在梅雨期长时间降雨后急剧高温干旱

（上接第４１页）

定要深施，施后应立即浇足水，使

少量的防病药科博、必备等，进入８月份减少尿素施用量，增加磷肥施用，促进枝条在越冬前充分成

熟，提高抗冻性。

浇水要均匀，对地势平坦的

９月初停水。

３．５灌足冬水

在葡萄埋土之前，修剪下架后浇１次水，水流的时间要更长，浇后进水口处要求土壤深４０ｃｍ以内

肥料向下移动，促使葡萄根系向下发展，有利于安全越冬。３。４生长旺盛期的肥水管理

５月底到８月上中旬是葡萄树

体生长的关键时期，这时的肥水显得尤为重要。前期多施氮肥，每隔

地块，要求１５ｍ一坝，坝面用薄膜

盖好四周用土压好踩实，浇水时，要小水长流，一般在４ｈ左右，浇完水后，水Ｉ：１处要渗透３０ｃｍ。最好５月份１２ｄ左右浇１次水，６～７月份７～８ｄ浇１水，８月２０号以前每１０ｄ浇１水，８月下旬后浇１水，

的土全部湿透，这样有利于越冬。

３．６埋土防寒

一般要求土堆下底宽１２０ｃｍ、

上底宽５０ｃｍ、高５０ｃｍ，同时离树干８０ｃｍ以内不允许取土，否则会使根系离地面太浅，不利于越冬。

２０ｄ施１次，距树３０ｃｍ每株施尿素

１０９，深度为３０ｃｍ，更换方位追施，

叶面施肥与追肥叉开，时间为２０ｄ施１次，用０．２％的ＫＨ．ＰＯ．，再加