新编日语第四册：七十の手料理（一）

上传者：蔡昱峰
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上传时间：2015-05-10
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新编日语第四册：七十の手料理（一）

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新编日语第四册：七十の手料理（一）
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新编日语第四册：七十の手料理。《新编日语》是经典的日语学习教材，本书参照教学大纲的要
求，编入日语词汇、语音、文字、语法、句型等方面的内容。题材以学校、家庭、社会为主，同时
兼顾日本文化、风俗习惯等方面的内容。体裁除会话和短文之外，还有少量书信、日记等，具有一
定的难度，相信此书可以帮助大家提高日语水平。
前文：
このごろ高齢の男性の間で料理の学習が盛んになったそうである。若いころは、男が台所に
入るのは恥ずかしいこととされていた世代である。食事の用意はもちろん、湯を沸かすことさえ
できない男性も珍しくない。目の前にポットと湯のみがあっても、自分で茶を入れないという人
もいる。
こうした男性が、なれない手つきで包丁を握って大根に挑戦する姿は、ユーモラスにも見え
る。しかし、料理が好きで包丁を握っている人は少ない。食べるために、ほかに方法がないから
やっている人が大部分である。
こうした事態のかげには、社会の高齢化と家族制度の変化がある。昔はむすこ夫婦と生活を
共にするのが普通だったから、妻に死なれても、むすこの妻が食事の世話をしてくれた。核家族
化した現在、それは当てにならない。また、そのほかに女性の意識の変化も原因となっている。
中高年の女性も外出することが多くなった。老妻が俳句の会やゲートボール、あるいは団体旅行
に出かけたあと、ひとり残された老亭主は、「やれ、どっこいしょ」と重い腰をあげて台所に立ち、
新聞の切り抜きなどを頼りに、そうめんをゆでるという風景が多くなったらしい。
おもしろいのは、女性がひとりで外出する場合が多く、「原則として夫婦いっしょに外出」と
いう形態には、まだなっていないことである。いま小学校の家庭科で、きゅうりの切り方を習っ
ている男の子が七十になるころには、この点も変わっているのではあるまいか。
単語：
手料理(てりょうり)(名)②
高齢(こうれい)(名)〇
湯呑み(ゆのみ)(名)②
手付き(てつき)(名)①
包丁(ほうちょう)(名)〇
大根(だいこん)(名)〇
挑戦(ちょうせん)(名自サ)〇
事態(じたい)(名)①
当て(あて)(名)〇
中高年(ちゅうこうねん)(名)③
老妻(ろうさい)(名)〇
俳句(はいく)(名)③①
ゲートボール(名)④
亭主(ていしゅ)(名)①
やれ(嘆)①
どっこいしょ(嘆)③
切り抜き(きりぬき)(名他サ)〇
素麺(そうめん)(名)①
茹でる(ゆでる)(他一)②
形態(けいたい)(名)〇
家庭科(かていか)(名)〇
胡瓜(きゅうり)(名)①
一人暮らし(ひとりぐらし)(名)④
菠薐草(ほうれんそう)(名)③
冷や奴(ひややっこ)(名)③

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