霉菌毒素降解剂—霉立消

上传者：安维廉
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上传时间：2015-05-11
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霉菌毒素降解剂—霉立消

物理和化学去除霉菌毒素的方法都存在应用缺陷。作为一种安全、高效、环保的霉菌毒素降解技术,生物降解法值得关注。生物法霉菌毒素降解技术,具有特异性强、解毒效率高,对饲料和环境没有污染等,优势明显。复合霉菌毒素降解酶——“霉立消”可降解85%黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等霉菌毒素的活性。

霉菌毒素降解剂—霉立消

物理和化学去除霉菌毒素的方法都存在应用缺陷。作为一种安全、高效、环保的霉菌毒素降解技术，生物降解法值得关注。生物法霉菌毒素降解技术，具有特异性强、解毒效率高，对饲料和环境没有污染等，优势明显。

或许很多人并不知道，动物生长发育性能下降或某些不可预期的中毒现象，可能是霉菌毒素惹的祸。

霉菌毒素广泛存在于谷物、粮食和饲料原料中。据联合国粮农组织估计，全世界谷物每年平均有25%受霉菌毒素污染，平均有2%的粮食由于霉变不能食用。

霉菌毒素是霉菌在生长过程中产生的有毒的次级代谢产物，其在地球上的存在年限甚至比人类还要悠久。虽然目前全球范围内还并未因霉菌毒素的积累而造成重大灾害，但它的存在对农业生产的危害却不容小觑。

如何有效降解饲料及食品中的各种霉菌毒素，就成为饲料工业、畜牧业和食品工业亟待解决的科学难题。

河南农业大学教授尹清强表示，物理和化学去除霉菌毒素的方法都存在应用缺陷，传统的物理、化学去除霉菌毒素的方法存在效果不稳定、营养成分损失大、影响饲料适口性且难以吸附效率低等缺点。比如活性炭法、硅酸盐法等物理吸附方法，其在吸附霉菌毒素的同时也吸附了大量的维生素和氨基酸，应用效果较差且添加量太大，占饲料空间太多，因而无法被广泛应用到实际生产中去。

在尹清强看来，霉菌毒素的毒性与其分子结构中相应的毒性基团有关。因此，只有将各类毒素分子结构中的毒性基团彻底破坏或消除掉，并使之生成无毒的代谢产物，才能从真正意义上解除毒素对动物和人的危害。

而生物降解技术通过微生物、植物及其代谢产生的酶与毒素作用，能够达到破坏毒性基团的效果，并且该技术还具有解毒效率高、特异性强、对饲料和环境没有污染等特点和优势，成为近年来业界关注的热点。

2014年，美力盾公司联合河南农业大学教授尹清强的课题组通过大量研究，已成功筛选到能高效去除多种霉菌毒素的微生物，并成功对其分泌的复合霉菌毒素降解酶进行分离纯化，从而实现复合霉菌毒素降解酶——“霉立消”的规模化生产。

复合霉菌毒素降解酶——“霉立消”可降解85%黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等霉菌毒素的活性。

“从效果来看，生物降解技术可有效缓解霉菌毒素对动物肝脏的损害，提高动物生理机能，特别是在提高畜禽生产性能、改善母畜禽繁殖性能、解除畜禽免疫抑制等方面具有明显的效果。”尹清强说。