体验烙饼
烙饼
从未进过厨房的我，现在已结婚生子，步入而立之年，不得不为家人操刀掌勺。由于烹饪技术太差，做出的饭菜通常不受欢迎。更有甚者说我做的饭是减肥餐，让我的自信心深受打击。最近，单位开展机关人员到食堂义务劳动，为职工烙饼。第一次做这么高难度的食物，心里不免有些激动，因此学的也格外认真。 回到家后我决定重振旗鼓，给他们露一手。第一步是和面，也是我烙饼过程中最艰难的程序。刚开始我是用两根手指头和面，好像从心里不想把手弄脏似得，但是这样根本和不成面，于是心一横，扁起袖子，就把整只手放进面盆了。小的时候曾听老人说，和面要“三光”，盆光、面光、手光。我费尽全身之力终于达到标准，瞬间信心倍增。紧接着就是炒传说中的油酥子，它可是烙饼的关键，饼好不好吃全靠它了。我用心的将半碗面粉倒进碗里，之后又熟了半碗油，油热到3分熟时，将油倒入面粉里，搅拌成糊状，嘿嘿，感觉还不错。接下来我将和好的面擀成一张薄薄的椭圆形面皮，再把油酥、盐均匀的抹上，为了让味道更好我还撒了些葱花，然后把面片卷成圆柱形，平均分成若干小段，将其摁平，擀圆，上锅，一气呵成。不一会儿，香喷喷的饼就做好了。看着油滋滋的葱花饼，成就感油然而生。老公、儿子吃了一张又一张，味道自然不言而喻。正所谓术业有专攻，行行出状元。通过这次烙饼体验，我懂得做任何事情都不是一蹴而就的，
它需要踏实肯干，任何事情也不是一成不变，它需要勤奋钻研，这样才会不断改进，不断提高。
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