冰糖雪梨的做法（蒸）
上传者：姜兴渭|上传时间：2016-09-14|密次下载
冰糖雪梨的做法（蒸）
秋天，多吃梨可以润肺清热，但是直接削皮食用可能有些凉，有一种最简单蒸的方法。
1、准备梨两个，什么品种梨均可。
2、在梨的上半部五分之一处切一个盖子，顶部有梨把那一侧，不要扔掉用来做盖子。
3、下面梨身的部分，用小刀和小勺，或者超市里卖的那种去梨核的工具，把梨核挖出扔掉，把有梨肉的部分切成细丝备用。
4、提前一个小时泡好的银耳，去掉根部，洗干净，切成小丁，选择白色端的果肉。若想添加百合也可以，一两片即可，提前泡一会儿洗干净，备用。
5、把桂圆肉洗干净、枸杞洗干净，冰糖用开水冲干净，备用。大枣洗干净切成丁，备用。
6、梨身部分掏空，犹如一个小碗或蛊状，放入大枣丁、桂圆肉、银耳丁、开水冲洗过的冰糖两个至三颗，放入枸杞，倒入适量凉开水，梨把盖子用牙签固定，整个梨放入小碗中。
7、准备蒸锅，蒸锅内放入水，蒸帘，把小碗放入，蒸三十分钟至四十分钟，若梨比较大可适当延长时间，若梨比较小，可适当缩减时间，蒸好后，可用筷子轻轻按一下梨皮内侧，梨汁渗透溢出，梨肉很软。
8、取出来晾一会儿就可以开吃。
9、枸杞可换成葡萄干，也可加入杏仁肉，几颗提前泡好的薏米，或者什么都不加，把梨肉切细条放入碗状梨身中，若觉得太甜，可以不加冰糖，梨蒸好后加入小量蜂蜜。
10、若选择蒸最好保留梨皮，这样蒸的时候梨汁不会流出来，如果煮的方式，去皮切块。蒸最好不去皮，用盐水洗梨，然后用小刀轻轻刮表面，洗干净就可。加入梨蛊中用凉开水，小碗里也可以加一点儿，但不能超过梨蛊边沿高度，加入冰糖再在梨蛊内加满凉开水，不加冰糖也可以不加水。蒸渗出的梨汁与梨肉均可直接食用，夏天可放在冰箱里冷藏一下再饮用，秋冬最好食用热梨。
注意事项：做梨蛊时，用干净专用水果切板，洗干净手带上一次性做餐的塑料手套，用小刀慢慢削出梨身核肉，小心不要捅破梨底部，梨蛊部分挖削只剩较薄的梨皮肉，可装入较多的备料食材。
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题（附答案）
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级（上）数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016－2017学年上期八年级素质测查（二）语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题（无答案）
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷（附答案）
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题（必修一第四、五单元）
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 家常菜66道
- 公安消防部队思想政治教育课件教案-士兵教育之一端正入伍动机
- 房屋登记官培训考核之民法`行政法知识
- 平安专项计划
- [精品]菜鸟做饭进门——家常菜若干道
- 创优计划范本
- 《人力资源管理》网络课件电子教案
- [宝典]第二框 宪法是国家的基本大年夜法
- 【精品】宪法学84
- 一百道家常菜的做法给最爱的人准备的哦
- 台北市私立开南商工高级职业学校
- XXX生化科技有限公司投资计划报告
- 体育心理学教学大纲
- 酒店管理行政 酒店总经理建立企业文化及战略方针2015(叶予舜)doc
- 健 美 操 单 元 教 学 计 划
- [精品]宪法的基本理论
- 【精品】宪法的基本理论14
- 第dsd一章宪法的基本理论
- 国家法、宪法论文-宪法价值冲突的解析
- 宪法学体系
- 国家法、宪法论文-宪法规范史的空谷足音
- 国家法、宪法论文-宪法价值冲突的表现
- 宪法是国家的根本大法
- 宪法（法学概论）
- 国家法、宪法论文-宪法合法性问题研究
- 《酒店管理概论》(酒店管理)教案及抽考要点
- 2014在线教育商业计划书(百度版
- [最新]清水湾地下室结构施工计划
- 15宪法是国家的基本大年夜法[整理版]
- 2013年胸外肛肠科医疗 与安全培训学习计划
网友关注视频
- 北师大版数学 四年级下册 第三单元 第二节 小数点搬家
- 外研版八年级英语下学期 Module3
- 外研版英语七年级下册module1unit3名词性物主代词讲解
- 外研版英语三起6年级下册（14版）Module3 Unit1
- 冀教版英语三年级下册第二课
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit3
- 七年级下册外研版英语M8U2reading
- 冀教版小学英语五年级下册lesson2教学视频(2)
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 冀教版小学数学二年级下册1
- 第19课 我喜欢的鸟_第一课时(二等奖)(人美杨永善版二年级下册)_T644386
- 【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案，广东省
- 8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
- 第12章 圆锥曲线_12.7 抛物线的标准方程_第一课时(特等奖)(沪教版高二下册)_T274713
- 19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T502436
- 第8课 对称剪纸_第一课时(二等奖)(沪书画版二年级上册)_T3784187
- 北师大版数学四年级下册3.4包装
- 外研版英语三起5年级下册（14版）Module3 Unit1
- 冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 12
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 7
- 外研版英语三起5年级下册（14版）Module3 Unit2
- 二年级下册数学第二课
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 六年级下册 Unit 7
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第25集 生活中常见的盐（二）
- 沪教版八年级下册数学练习册20.4（2）一次函数的应用2P8
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit5
- 8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
- 青岛版教材五年级下册第四单元（走进军营——方向与位置）用数对确定位置（一等奖）
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题（含答案）
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理