很多人都没吃过这道家常菜------芹菜炒鸡蛋
上传者:程放|上传时间:2015-04-26|密次下载
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真的很多人都没吃过这道家常菜么?------芹菜炒鸡蛋
原料:芹菜2 根 鸡蛋3 个 小辣椒3 个
调料:料酒1 茶匙(5ml)清水1 茶匙(5ml)盐1/2 茶匙(约3 克)白糖1/4 茶匙(1 克)
鸡蛋料理:香菇炒鸡蛋 煎鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 豆豉辣炒荷包蛋 能量鸡蛋羹 西红柿鸡蛋
面鸡蛋灌饼
洋葱炒鸡蛋 西红柿鸡蛋汤蛤蜊蒸蛋剁椒木耳炒鸡蛋 雪茸剁椒炒芹菜 海参芹菜粥 西芹
炒百合
芹菜炒熏干
做法:
1)摘取芹菜叶不要,留下芹菜梗,洗净后,斜切成 1 毫米厚的片。小辣椒斜切成段(如
果不喜欢吃辣的,可以不
放)。
2)鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅匀。
3)锅烧热,倒入油大火加热,待油 8 成热时,倒入鸡蛋,稍微凝固后,用铲子在锅中将
鸡蛋搅成一口大的小块,
盛出备用。
4)锅中再倒入一点油,大火加热,放入红椒煸出辣味后,放入芹菜翻炒2 分
钟,撒入盐,
糖搅匀后放入炒好的
鸡蛋即可。
超级啰嗦:
**这是一道非常家常的菜,我几乎从小吃到大,在微博上发过几次,居然后很多人都很惊
讶的问:“啊?芹菜和鸡蛋还可以一起炒?”看来,中国太大了,各地的饮食结构也差别很大。
虽然这道菜很简单,那我也把它写出来吧,毕竟是我妈妈每周都要做一次的菜,看着就觉得
很温暖。
**芹菜叶摘掉不要,只是说不要放在这道菜里炒,但不是真的扔掉哦。完全可以用来做疙
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