第8章 选址规划与分析
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掌握基本的企业选址方案评估方法
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ONTENTS
案例引入
星巴克自1999年登陆北京后,目前在中国的分店数量已超过600家,且有持续增长的 势头。一个从美国西雅图发家的咖啡店利用不到10年的时间便在中国大部分一线城市开 有门店,这样的开店速度让其他咖啡店难以匹敌。之所以能够如此,除了星巴克刻意宣 传的企业理念和咖啡文化,正确的选址策略成为其迅速扩张的保障。 咖啡店的经营能否成功,很大程度上依赖于选址是否合理。在哪里开店,开什么样 的店直接影响经营业绩。王朝龙先生曾经为星巴克开创了咖啡连锁经营的传奇,带动了 中国市场对咖啡事业的特别关注。从2001年接手星巴克到2006年离开,王朝龙在北京美 大星巴克咖啡有限公司从首席财务官一直做到总裁,全面负责星巴克在北京、天津的拓 展事宜。 在他看来,合适的店铺是投资经营咖啡店获取成功的必要条件。咖啡店在选址过程中 会遵循哪些规律?不同类型的咖啡店在选址策略上有哪些不同?通过王朝龙的阐述,记 者力求为投资者和开发商们呈现出咖啡店在选址过程中的核心诉求。 在旅游景点、高档住宅小区、写字楼、大商场或饭店的一隅,目前大都能发现咖啡店 的身影。为何咖啡店通常会选择在这些地方开设店铺?“有无喝咖啡的消费人群成为咖 啡店在选址过程中的唯一指标,在遵循这个指标的基础之上才会衍生出选址的各种参考 条件。类似高档写字楼、商场和旅游景点等地方,自然会有很多喝咖啡的人群。”王朝 龙说道。从2001年进入咖啡行业以来,王朝龙每次在开设新的咖啡店时都有着这样的习 惯思维。 消费人群是考量的唯一指标以星巴克为例,当市场开发部门通过一系列考量列出备选的
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思考问题
在选址过程中,星巴克主要考虑了哪些因素? 消费人群是考量的唯一指标 ,显然,如何在 人流中判断出喝咖啡人群的大致数量显得至关 重要。通常而言,可以从项目地理位置和周边 物业的档次来推算。基于有喝咖啡习惯的人们 大多有一定经济实力,因而在高档写字楼集中 的商务区域、休闲娱乐场、繁华的商业区等地 方喝咖啡的人群一定会比城市其他地方数量多。
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决定评估地点好坏的标准找出可供选择的地点
识别重要因素评估这几项选择并挑出其中一种
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