武汉大型超市视觉导向设计现状、问题及对策研究——以家乐福超市为例

华中师范大学

硕士学位论文

武汉大型超市视觉导向设计现状、问题及对策研究--以家乐福

超市为例

姓名：张玮

申请学位级别：硕士

专业：设计艺术学

指导教师：辛艺华

201205

摘要

近年来，随着大型超市数量的剧增，消费者的消费观念更趋于理性，这使得大型超市行业间的竞争程度日益加剧。由于各大超市在提供的业务、采用的技术及手段上差距不大，而价格战是最原始的竞争手段，最终各大超市的竞争还是要归于服务质量的竞争。目前各大超市的竞争策略通常以价格促销为主，往往忽略了消费者对于超市购物环境、服务质量的潜在需求。

大型超市主要经营日常生活用品，“大＂和“杂＂是其主要特色，视觉导向设计是营造良好的超市购物环境，提高服务质量的重要手段之一，它能帮助人们确定所在位置以便快速寻找到要购买的目标商品。在实际生活中，我们经常见到由于超市布局的不合理及导向设计的不明确，导致顾客不知道商品的摆放位置而在超市中来回穿梭，既浪费购物时间，也造成超市中人流的拥挤和阻塞，影响顾客的购物心情。

完善的大型超市视觉导向设计不仅给顾客在超市中指引方向、带来便利，创造人性化的购物环境，更能集功能性与艺术性于一体，提升大型超市的整体形象，因此视觉导向设计对于现代化大型超市服务形象的建立起着越来越重要的作用。

本文选择大型超市业态的首创者家乐福集团作为研究重点，以其在武汉开设的七家大型超市作为实地考察对象进行现状分析。采用探索性调查研究、描述性调查研究相结合的综合研究方法，分析家乐福视觉导向设计的现状、存在的问题及其原因，并针对存在的问题结合设计原则以及优秀案例分析提出改进的对策研究，力图从视觉传达的角度分析如何在大型超市的经营理念下展开视觉导向设计，以满足顾客的购物需求，以期得出科学的调研数据对家乐福大型卖场的视觉导向设计提出合理化的改进对策，使其更好地服务于民。关键词：大型超市；家乐福：视觉导向设计；现状分析；对策研究

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硕士学位论文

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⑥硕士学位论之

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第一章绪论

１．１选题背景及意义

大型超市起源于６０年代的法国，中国自１９８５年开始掀起超市热，极大地改变了顾客的消费习惯和购物观念。随着生活水平的提高和信息技术的发展，大型超市以其前所未有的速度渗入到人们的生活之中，现在，大型超市业已成为居民日常购物的主要场所之一，人们已经习惯了大型超市这种自选方式的卖场。

１．１．１家乐福——武汉商圈必不可少的一员

自２０００年，武汉商圈的大致格局为“三足鼎立”，即汉口、汉阳、武昌各有一个主要商圈。随着２００５年徐东销品贸开业与２００８年光谷步行街开街，武汉商圈呈现“百花齐放”的态势，并朝着多极化的趋势发展。纵观武汉近十年来的商圈演变，家乐福作为大型超市这一业态最主要的代表，在各个商圈成为必不可少的一份子。

１９９８年，家乐福十升店在汉阳王家湾开业，成为第一家进军武汉的外资超市。十几年来，家乐福已经在武汉相继成功开设十升店、武胜店、洪山店、建设店、光谷店、钟家村店和二七店等７家分店（图１．１）。

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图１．１家乐福选址分布１９９９年９月，家乐福武胜店在繁华的汉口中心商业区开业，超市周边交通便利，

⑨硕士学位论丈

ＭＡＳＴＥＲ‘ＳＴＨＥＳＩＳ

是家乐福在武汉开设的第二家店。

２００３年１月，家乐福洪山广场店开设于

武昌中北路特一号，是家乐福在武汉的第三

家店，如图１．２。越蓄

２００５年，家乐福建设店开设于被誉为

“金融一条街’’的建设大道中段。秉承家乐

福一贯品种齐全的风格，特别完善了生鲜商

品、化妆品及电器电脑配件，以适应顾客现

代化的需求如图１．３。

２００７年１２月，家乐福光谷店开业，是图１．２家乐福洪山广场店

家乐福在中国的第一家节能环保店。它位于

武汉东湖高新区鲁巷珞瑜东路光谷步行街，

是光谷商圈的一个重要组成部分。

２００９年，家乐福钟家村店开设于汉阳

大道钟家村正十字路口，地处汉阳龟山南

麓，月湖东畔。钟家村商圈是汉阳的传统商

圈，十年前，只有汉阳商场一枝独秀，现今，

在钟家村十字路后的三个角上，都已经矗立

起大型商业综合体项目。

２００９年１２月，家乐福二七店开业，它

位于武汉市江岸区解放大道与二七路交汇

处东部购物公园Ｃｌ座，毗邻轻轨站。

从家乐福的选址分布可以看出，家乐福

与武汉各商圈之间是相辅相成的关系。家乐图１．３家乐福建设大道店

福依托其强大的品牌号召力，巨大的人气聚集能力，以及多年的运营经验，让家乐福积累了强大的品牌商家资源，真正体现“家乐福开到哪里，哪里就是商业中心＂①

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∞家乐福进驻东部购物公园拉开二七新序幕【ＯＬ】．亿房网：ｈｔｔｐ：，／ｎｅ、ｖｓ．ｆｄｃ．ｃｏｍ．ｃｎ，ｚ１～ｈ’【Ｗ／２７４１７４．ｈｔｒｎ，２们Ｏ．２