人体的营养

一、 考标导向 1、 说出人体需要的主要营养物质。 2、 描述人体消化系统的组成。 3、 描述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4、 关注合理营养与食品安全。 二、 知识梳理 三、 知识诊断 四、 疑难解析 五、 中考典题 六、 达标训练

人体的营养

一、考标导向

1、 说出人体需要的主要营养物质。

2、 描述人体消化系统的组成。

3、 描述食物的消化和营养物质的吸收过程。

4、 关注合理营养与食品安全。

二、知识梳理 ____________: 食 ____________:

物

中____________: 的 营养____________，缺钙引起_______________________，缺物质引夜盲症等；缺____________引起神经炎、消化不

____________引起坏血病；缺____________引起佝偻

病

B引起脚气病。

化道：口腔→→_________→_________→_________→消化系→肛门。 统的组、_________、_________ 人 成 体位于消化道内的小腺体：、_________、_________ 的口腔淀粉营

胃养消化过程 蛋白质小肠脂肪主要场所：营养物质的_________、__________________、_________被吸收吸收

合

理 营 养

_________：_________：_________ 食 品

安 全

三、知识诊断

1、 下列物质中对维持生命很重要，但不能提供能量的是( )

A糖类 B 蛋白质 C 脂肪 D 维生素

2、 某小孩缺钙，医生建议小孩服用钙片的同时，还要服用少量鱼肝油，这是因为鱼肝油中

含有丰富的( )

A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

3、 医生从某病人的消化内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸、葡萄糖、无

机盐、甘油，这些物质可能取自( )

A 口腔 B 胃 C 小肠 D 大肠

4、 材料一：有些同学常不吃早餐不去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力

一、 考标导向 1、 说出人体需要的主要营养物质。 2、 描述人体消化系统的组成。 3、 描述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4、 关注合理营养与食品安全。 二、 知识梳理 三、 知识诊断 四、 疑难解析 五、 中考典题 六、 达标训练

不集中等现象，李明同学不爱吃蔬菜、水果，刷牙时，牙龈经常出血。

材料二：小王今天早上吃了一块面包、一杯新鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。

(1) 你认为小王的早餐是否合理_________

(2) 面包的主要营养成分是_________，这种物质在消化道的_________部位开始被消化

分解，并在_________中最终被消化分解成_________。

(3) 李明同学牙龈经常出血，可能是体内缺少哪种维生素？_________

(4) 青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：

____________________________________________________________

四、疑难解析

五、中考典题

例1（13年岳阳）下列疾病哪一项是缺乏维生素C所引起的

A 佝偻病 B 坏血病 C 糖尿病 D 肝炎

例2 (14年湘潭) 鸡蛋中含有大量的蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是

A 氨基酸 B 二氧化碳和水 C 葡萄糖 D 麦芽糖

例3 (13年娄底) 图甲是中国居民的”平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、

脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的情况图。据图回答。

(1) 图甲中最顶层食物的主要成分的消化过程是图乙中的

_________曲线（真X或Y）

(2) 图甲中最底层食物的主要成分在消化道的_________

开始浮华。

(3) “学生饮用奶“有利于中小学生发育和生长。主要是因

为牛奶中所含的_________是构成身体细胞的基本物

质。

(4) 小娟是一名八年级的女生，平时很少运动，又喜甜食，

体重增加很快，她自己希望身材苗条，每天很少吃饭，

只吃零食和一些水果，你认为她的做法对吗？

___________，请你给她提出一些建议：

_______________________________________________________________

六、达标训练

1、 判断下列说法是否正确

（1） 每种食物者含有六类营养物质( )

（2） 如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补( )

（3） 到快餐店购买快餐时，应注意店面是否卫生、有无卫生许可证( )

2、 小强没有吃早饭，接近中午时感到头晕，为最快获得能量，你建议他补充什么食品。

( )

A 鸡蛋 B 维生素C C 牛奶 D 巧克力

3、脚气病是由于缺乏（ ）引起的。

A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

4、右图是人体消化系统局部图，其中能分泌胆汁的是

A 甲 B 乙 C 丙 D 丁

5、接受了胃切除手术的病人，他的消化能力在对（ ）的消化方面受到的影响最大（ ）

A 淀粉 B 蛋白质 C 脂肪 D 所有食物

6、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后置入37

℃的温水中，一段时间后

一、 考标导向 1、 说出人体需要的主要营养物质。 2、 描述人体消化系统的组成。 3、 描述食物的消化和营养物质的吸收过程。 4、 关注合理营养与食品安全。 二、 知识梳理 三、 知识诊断 四、 疑难解析 五、 中考典题 六、 达标训练

植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）

①唾液 ②胃液 ③胆汁 ④肠液 ⑤胰液

A ①②③ B ②③④ C ③④⑤ D ①④⑤

7、下列做法明显存在食品安全问题的是（ ）

A 生吃削去外皮的黄瓜 B 购买检疫合格的猪肉

C 经常清洁厨房和炊具 D 食用野外不认识的蘑菇

8、右图表示消化系统的结构，据图回答：

(1) 【 】既无消化吸收功能

(2) 人体内最大的消化腺是【 】_________

(3) 图中⑥产生的消化液是_________，其中含有消化

____________________________的酶。

(4) 消化和吸收的主要部位是【 】________，其内表面有许多________，能大大增加消化和吸收的面积。

9、李明午饭吃了馒头、豆腐、白菜，请分析下列问题

（1）这顿饭能为他提供的几类营养物质是____________________________________，其中可被直接吸收的营养物质是___________________________

(2) 李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为馒头中的_________在口腔内被分解成_________，这类物质在_________内最终被消化分解成_________

(3) 豆腐中含有蛋白质，在消化道内其被消化的起始部位是_________，被吸收的主要场所是_________。

(4) 含有多种消化酶的消化液存在于消化道的_________器官。