辣木的栽培技术

上传者：高国
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上传时间：2015-05-08
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辣木的栽培技术

辣木(moringa oleifera)为辣木科辣木属植物。本科仅有一个属，共14个种，其中生长快、分布广且利用和研究最多的种是Moringa、Oleifere。

辣木含丰富的蛋白质及维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质。据报道，辣木钾的含量是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是橙的7倍，维生素A是胡萝卜的4倍。很多发展中国家用辣木来改善儿童营养不良。根据每天服用25克辣木叶片干粉，可获得推荐标准42%的蛋白质、125%钙、61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A和22%维生素C。因此，辣木被西方科学家誉为奇迹之树。

一、辣木适宜环境

辣木在亚洲和非洲热带和亚带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。最初认为辣木生长在热带降雨量250~1500毫米的半干旱地区，现在发现辣木能很好地适应年降雨量超过3000毫米的热带湿润的环境。辣木耐干旱，在年降雨量250~300毫米的地区也可以种植。辣木能适应沙土和粘土等各种土壤，在PH9的微碱性土壤里也能生长。辣木喜光照，耐长期干旱，辣木的主根很长使它可以抵抗长期干旱。它的适应生长温度为25~35℃，在有偏荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻，严寒可能使辣木的地上部分死亡，但严寒过后，新芽会重新萌发成植株。

二、辣木种

1、选种和育苗

棚栽辣木可采用种子育苗，播种前对辣木种子进行精选。辣木种子一般每百粒为21.8g，所选种子应饱满、无霉变、无虫蛀。播种前用25℃温水浸泡30小时，种子充分吸收水分后捞出备用，采用12cm×14cm营养培育苗木，营养土壤腐殖土:火红土=1:1配成，并加1%的三元复合肥。辣木虽是热带树种，但它和大多数植物种子一样，20~25℃为种子萌发的最适宜温度，在该温度条件下辣木种子出苗快、整齐，萌发的幼苗粗壮质量好，移栽成活率高，辣木种子发芽期集中在播种后的6~15天，超过20天种子丧失发芽力。辣木代苗播种后，生长迅速，苗高呈持续生长的状态，没有明显的缓苗期，粗生长变化则不明显。

棚栽辣木也可采用枝条插播，进行无性繁殖。用粗14~16cm长100~150cm的大枝进行插播，辣木仍能生根，在6~8月雨季来临时对多年辣木优良母株进行修剪，修剪后母株仅需在高90cm左右留2~3个枝条，以维持生长，修剪下来的枝条选长100cm、 4~5cm的枝条进行扦插。以5m×5m的株行距开挖60×60×60cm定植栽种插播条，栽种时应把1/3的插条埋在穴里，易于生长，如果是黏土，应注意排水以避免根腐。

2、环境要求

3、整地与种植

10月至次年3月和用大棚生产辣木嫩茎，嫩叶应根据辣木耐旱而不耐涝的特点，在棚内通过整地建立高墑，墑高30cm。以2×1m的株行距空植，每穴施肥300g。

辣木生长对温度要求较高，一般适宜生长温度为20~30℃，只要温度合适在大棚内均可全年定植。如果希望在第二年2~3月开始供应

鲜菜，则在8~9月定植为宜。

4、整形：种植时应立支柱以免被风吹倒，造成根部受伤，第一年将会成长至4米，如不加以修剪将会笔直生长约10~12米，一般为了增加分枝及方便采收，通常将植株高度控制在1.5m左右，建议在新长出嫩芽长至60公分时，摘除30公分，摘下之嫩叶可食用，较老叶子干燥后可以磨成粉来食用，每年可以将老株修剪至1米以下高度，修剪后重新施肥有利于长出新芽以利未来开花。

三、栽培

1、园地选择：辣木可以在各种土壤生存，但以排水良好之砂土壤最佳，园地应挖畦沟，避免淹水，太潮湿及排水不良的土壤容易造成根部腐败而造成植株枯黄甚至死亡。

2|、整地定植：辣木种植可采用种子直播大田的种植方式，播种时可根据种植密度将种子直接播于种植穴中，每穴播2~3粒种子，覆土1.5~2cm，采用育苗移栽方法，辣木根系在移栽过程中易受损伤，育苗最好采用营养杯育苗的方法，移栽时注意保护幼根。

3、灌溉与施肥：辣木并不需要太多水分，在幼苗种植后的前两个月要定期浇水，保持土壤适当湿润，太湿或排水不良将会造成伤害植株，定植两个月后依靠自然降水即可基本满足辣木生长需要，在干旱季适当灌溉的利于辣木生长，保持充足的水肥供应可促进辣木迅速生长。

4、病虫害防治：辣木对于各种病虫害有较强的抵抗力，从国内栽培看，有蝶类幼虫、红蜘蛛、潜叶蝇和尺蠖的轻微危害，可用手工抓除或摘除病叶或用药防治即可。