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食堂提升实施方案

上传者:付志明
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上传时间:2017-06-06
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食堂提升实施方案

  两道桥中学

  食堂创建B级量化管理实施方案

  学校食堂食品安全一直是学校安全监管的重点,也是维持稳定、关系师生生活的重要组成部分。通过创建B级量化管理,促进学校食堂管理上水平、服务上档次,现制定以下实施方案:

  一、总体目标

  食堂量化分级管理达到B级管理水平。

  二、领导机构

  组长:郑国庆

  成员:秦继权 耿剑 李汉平 李保国 彭少波 秦福义

  三、实施步骤

  (一)动员准备阶段

  1.食堂认真学习领会《食品药品监督管理法》、《学校卫生工作条例》、《学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学生集体用餐监督办法》、《卫生部关 于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等现行法律法规,积极主动地加强与县、乡卫生行政主管部门的联系和沟通,熟练掌握标准、创建流程等。

  2.学校适时召开创建工作会议进行部署和培训。

  (二)自评阶段

  2016年9月上旬,学校按照量化评分表对食堂进行量化评分,并将结果报上级主管部门。

  (三)接受验收阶段

  2016年11月,学校按规定程序向县卫生行政主管部门提出申请,由县食品药品监督局和教育局等行政主管部门等组织验收。

  (四)整改复查阶段

  验收达不到标准的地方,应及时制订整改方案,并将整改方案送学校备案,及时整改,确保按时完成创建任务。

  四、工作要求

  学校食堂食品安全关系师生安全、学校稳定。全体人员应增强责任心和紧迫感,塌实工作,务求实效,确保按时完成创建任务。食堂管理小组应加强对食堂的日常管理和监督,协调解决食堂在创建过程中遇到的困难。

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