适合中国女性的养生美食
上传者:李秋英|上传时间:2015-04-24|密次下载
适合中国女性的养生美食
国家理财规划师:唐建Q497332I43 适合中国女性的养生美食:详细解析13 种饮食中国式智慧
在众多的水果之中,苹果可以说是最普遍的一种,苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进
胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,生吃苹果还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排
泄。另一方面,腹泻的人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用。苹果有生津润肺,健脾开
胃的效应。营养学分析,苹果含有最多果糖,多种有机酸、果胶及微量元素,能扩张血管,
有利高血压患者。此外苹果虽然营养丰富,但热量不高,深受减肥者欢迎,老幼皆宜。 tips:
苹果含有丰富的抗氧化物,脾胃虚寒的人须将苹果用锡纸包裹,先熟或煨熟再吃。不要在饭
前吃水果,以免影响正常的进食及消化。同样大小的苹果,越重的内含水越多,用手指敲击,
声音越清脆越新鲜。 中国式养生智慧: 苹果在中国自古就有着“平平安安”的寓意,
“平安果”象征着平安、祥和,“苹果”当成“平安果”,是取了“苹果”的字音。我国是世
界上最大的苹果生产国,多个地区产量大而优质,食用本土盛产的苹果是因地取材的好典范。
12、米饭(碳水化合物) 米饭(碳水化合物) 上榜理由: 中国人食用大米已经有
数千年历史,从地域来讲,南方人更习惯吃大米,北方人相对吃面较多。中国人最合理的大
米食用方法:建议南方人食用南方大米,北方人食用北方大米。对于北方人来说,南方大米
一年种植好几季,而东北平原的北方大米一年种植一季或两季。在土地里生长时间越长,它
所聚拢的营养价值越多。而南方人如果食用北方大米,运输储存太久,不推荐。 tips:
建议食用杂粮米,越杂越好。最好两三种或五种以上加在一起食用,可达到优势互补。推荐
紫米和薏米。除了蒸米饭,推荐煮粥。粥类对人体起到健脾和胃的功效,尤其推荐小火熬制
一小时以上而得的粥油,喝一勺米粥油的营养价值等同于吃肉。 中国式养生智慧: 米
饭可谓是中国人生活的老祖宗了,尤其是对于大米,南北方人都食用,是我们国家的主要农
作物也是国人历史上公认的主食,中国人都有一副适应大米的“铁胃”,同时包括粥,都是
对水溶性维生素最好的吸收载体。 13、啤酒(碳水化合物) 啤酒(碳水化合物) 上
榜理由: 西方舶来物,以大麦芽、酒花、水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成。在酒
类中,含酒精度最低,营养价值很高,有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消
化、开胃健脾、增进食欲等功能。 tips:夏天推荐10℃左右储存的啤酒,可起到消夏解
暑作用。另推荐啤酒爱好者当心啤酒肚,一天最好饮用一扎或一瓶,可达到放松神经血管功
效,尽量不要豪饮。此外,啤酒加海鲜的饮食搭档极易诱发痛风。 中国式的养生智慧:
啤酒传入我国之初,价格十分昂贵,当时啤酒多从国外舶来,到京后主要供给在京的外国人
消费。此外大饭店也有供应,当时大多数老北京人不习惯喝啤酒,觉得啤酒中有股子中药味
儿,喝不出啤酒的苦香味儿。经过多年来的习惯,啤酒的营养渐渐被国人发掘和利用,进入
寻常百姓家。 寻找一颗星新浪认证微博(http:http://wendang.chazidian.comexing)将嬉笑怒骂,记录灵感生
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6、常见菌类(菌类) 常见菌类 上榜理由: 包括各种耳类和菇类:如木耳、银耳、
蘑菇以及竹荪等。菌类拥有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素,多矿物质,同时又无胆固
醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的铁对素食者来说起到很好的补充作用,乌发效果
也很优秀,还可以提亮肤色、不易生痘。此外菌类还有可观的增强免疫力、抗肿瘤、抗病毒、
抗辐射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主义的和尚为什么吃素还能保持身体强壮,
答案全在“斋饭”里,没有菌类的素饭就不能称之为斋,菌类和豆腐最能保障素食
者的身体
机能。 tips:野生菌类有数百种,但可食用者甚少,除了自然原因,生长环境的污染也
会造成食用者中毒。及时辨别有毒野生菌势在必行,一般对颜色鲜艳、多红斑、气味多辛辣
恶臭及苦味的野生菌就要慎之又慎,敬而远之了,可食用菌类有香味无异味,食用菌类不要
喝酒,易发生化学反应,感到不适要立刻就医切勿贻误病情。 中国式养生智慧: 古
书中就经常读到的“山珍”,指的就是营养价值超高的菌类。菌类营养丰富,可增强人体免
疫力。中国人习惯把菌类做菜或汤,一些常见的菌类还可以随意与肉类搭配,炖鸡。对于现
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