燕麦啤酒发酵工艺研究（可编辑）
上传者：陈炳若|上传时间：2015-05-05|密次下载
燕麦啤酒发酵工艺研究（可编辑）
分类号 TP391.41 学校代码 10129
U D C35.140 学 号 2010211029
燕麦 啤酒 发酵 工艺 的研 究
Study on Beer Fermentation Process of Oats 申 请 人 :王 振
宇
学科 门类 :工 学
学科 专业 :发 酵工 程
研究 方向 :发 酵工 程技 术应 用
指导 教师 :段 开红 教授
论文 提交 日期 :二 ?一 三年 六月 摘 要
燕麦 拥有 丰富的营养价值,用燕麦 作为原料 来酿造啤酒, 可
以很好的发挥 燕麦 的
营养保健功效。 此次试验 采用产自四子王旗的 燕麦 , 首先用
传统的制麦方法 来作制备
燕麦芽 , 以大麦为对照, 实验表明 , 在相同的麦芽制作工艺
下, 燕麦 相比大麦表现出
了吸水快,易缠根 等不同之处 ,容易导致制麦的损失加大。
通过 正交优化试验方 法 对燕麦的发 芽工艺进行 优化, 实验
结果表明,在发芽温度
为16℃、 发芽时间为 96h,GA 添加量为 0.10mg/L 的发芽工艺
条件下可 有效降低 β
版权声明：此文档由查字典文档网用户提供，如用于商业用途请与作者联系，查字典文档网保持最终解释权！
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题（附答案）
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级（上）数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016－2017学年上期八年级素质测查（二）语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题（无答案）
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷（附答案）
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题（必修一第四、五单元）
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 不见不念
- 高等学校本科专业物种拉丁学名书写规范
- 通过研究
- 农学生物化学资料
- 植物组织培养理论大纲
- 农学概论试题库
- 葛林美肥在玉米上的试验--刘天学
- 典型水环境治理的生态技术-讲稿
- 生态学复习资料
- 鱼类组织胚胎学_试卷及答案(A)
- 2005年森林培育学试卷B(林学)
- 食品微生物学
- 生命之源——水
- 农大_2012农学概论第2套
- 植物育种学复习资料
- 农学综合考试四1
- 天祝白牦牛资源现状分析及保护利用对策研究--优秀毕业论文可复制黏贴
- 大一普通生物学复习题
- 农业概论复习题
- 农学概论复习资料
- 2006-2007-1植物生理学授课计划
- 有机化学
- 农学概论试题库 (1)
- 华南农业大学工程学院
- 新编藻类与藻类增养殖学讲义
- 园林病虫害园林工程复习资料
- 《药用植物学》复习题
- 城市生态学教学大纲
- 园林树木栽培养护学
- 大学林业推广学结课作业
网友关注视频
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的简单应用》
- 3.2 数学二年级下册第二单元 表内除法（一）整理和复习 李菲菲
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 五年级下册 Unit 7
- 冀教版小学数学二年级下册第二周第2课时《我们的测量》宝丰街小学庞志荣
- 北师大版小学数学四年级下册第15课小数乘小数一
- 外研版英语三起5年级下册（14版）Module3 Unit2
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 六年级下册 Unit 7
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 北师大版数学四年级下册3.4包装
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit5
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3（2）分式方程P15
- 8.对剪花样_第一课时(二等奖)(冀美版二年级上册)_T515402
- 19 爱护鸟类_第一课时(二等奖)(桂美版二年级下册)_T502436
- 《小学数学二年级下册》第二单元测试题讲解
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 第8课 对称剪纸_第一课时(二等奖)(沪书画版二年级上册)_T3784187
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的整理与复习》
- 苏教版二年级下册数学《认识东、南、西、北》
- 七年级英语下册 上海牛津版 Unit9
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 四年级下册 Unit 8
- 二年级下册数学第二课
- 外研版英语三起6年级下册（14版）Module3 Unit2
- 外研版英语七年级下册module1unit3名词性物主代词讲解
- 苏科版数学八年级下册9.2《中心对称和中心对称图形》
- 沪教版牛津小学英语（深圳用） 五年级下册 Unit 10
- 沪教版八年级下次数学练习册21.4（2）无理方程P19
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案，安徽省
- 精品·同步课程 历史 八年级 上册 第15集 近代科学技术与思想文化
- 【获奖】科粤版初三九年级化学下册第七章7.3浓稀的表示
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第22集 酸和碱的中和反应（一）
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题（含答案）
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理