施耐德电气帮助食品饮料企业解决三大问题

上传者：姜汉斌
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上传时间：2015-05-05
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施耐德电气帮助食品饮料企业解决三大问题

64 食品安全导刊 2014年9月
施耐德电气
帮助食品饮料企业解决三大问题
□ 申海鹏本刊记者
一家市场相对成熟的食品饮料企
业，在发展过程中最担心的是什么？
“原料、人力成本上涨，总体成本
增高”
“食品质量不易控制，担心产品出现
问题”
“人员管理效率低”
“能耗严重，直接增加成本”
“绿色环保的问题”
……
可能不同的企业会给出不同的
答案。
在7月中旬施耐德电气举办的“领创
时代”客户峰会上，施耐德电气高级副总
裁工业事业部中国区负责人徐骏先生给
出的答案有三个：第一个是产业链安全
性不够，食品安全问题的频发和保障难
度的加大，使食品质量安全得到空前关
注；第二个是生产效率相对较低，长期
以来中国的食品饮料行业处于粗放式增
长，在发达国家高生产率的冲击下，食品
饮料企业转变生产模式势在必行；第三
个是能耗的问题严重。
据徐总介绍，针对食品饮料行业存
在的问题，施耐德电气已与几个食品饮
料企业进行了合作，并且成绩斐然。据介
绍，为了更好的服务于中国市场上的食品
饮料企业，施耐德电气建立了两个和食
品饮料相关的业务服务团队。一个针对
OEM机械制造，一个针对食品饮料行业，
这两个团队共同努力和配合食品饮料客
户的需求。
帮助中国企业打造
安全、绿色、高效的全产业链
在“十二五”期间，中国食品饮料行
业将在产业结构调整、自主创新能力、
食品质量安全、两化融合等方面实现转
型升级，在这一过程中，不仅仅需要推进
食品安全可追溯体系的建设，还要完善
食品生产企业的信息化服务体系，构建
节能高效和绿色生态的中国食品饮料工
业。因此，对于本土食品饮料行业来说，
面对严峻挑战的同时，也迎来了转型升级
的绝佳机遇。
发展绿色经济、打造全价值链的管
理方式目前已成为全球经济的新风向标，
对于中国食品饮料行业来说更是潜力巨
大。近年来，国内本土企业对产业可持续
发展的转型诉求也日益强烈。食品饮料行
业是施耐德电气全球十大重点投资行业
之一，其一直立足于现有的跨国大客户及
本土巨头，为客户提供适合中国市场需要
的创新解决方案。在食品饮料行业，施耐
德电气致力于为客户打造可视化的运营
管理平台，包括从优化生产运营，提高能
源效率到配电、过程自动化、机器自动化、
楼宇监控及数据中心的各个环节。在食品
安全管理上，从原材料的采购运输到生
产过程及最后的分销运输施耐德电气都
可以提供全程的管理及监控方案。比如
在食品饮料的生产过程中，生产线上配备
过程控制
T
echnology
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