2015年生猪养殖行业分析报告

2015年生猪养殖行业分析报告

2015年生猪养殖行业

分析报告

2015年4月

2015年生猪养殖行业分析报告

目 录

一、行业概况 ............................................................................................ 4

1、行业简介 ............................................................................................................ 4

2、行业所处生命周期 ............................................................................................ 4

3、与行业上下游的关系 ........................................................................................ 5

二、行业利润水平的变动趋势及变动原因 ............................................ 5

1、猪肉价格波动 .................................................................................................... 5

2、原材料价格波动 ................................................................................................ 8

3、猪粮比 ................................................................................................................ 8

三、行业壁垒 ............................................................................................ 9

1、管理壁垒 .......................................................................................................... 10

2、疫病防治壁垒 .................................................................................................. 10

3、场地壁垒 .......................................................................................................... 10

4、资金壁垒 .......................................................................................................... 11

5、人才壁垒 .......................................................................................................... 11

6、技术壁垒 .......................................................................................................... 12

四、行业监管 .......................................................................................... 12

1、行业主管部门及监管体制 .............................................................................. 12

2、主要法律法规及政策 ...................................................................................... 13

3、产业政策 .......................................................................................................... 14

五、影响行业发的因素 .......................................................................... 15

1、有利因素 .......................................................................................................... 15

（1）中央高度重视，国家政策大力扶持 ........................................................................ 15

（2）国内猪肉消费升级潜力巨大，规模企业迎来发展的黄金时期 ............................ 15

2015年生猪养殖行业分析报告

（3）生猪出口潜力巨大，将成为行业发展的重要推动因素 ........................................ 16

（4）饲料粮供应充足，为生猪养殖奠定了坚实的物质基础 ........................................ 16

2、不利因素 .......................................................................................................... 17

（1）行业管理水平较低 .................................................................................................... 17

（2）国内外疫情的发生和传播影响行业发展 ................................................................ 18

六、行业市场规模 .................................................................................. 18

1、国内生猪市场需求 .......................................................................................... 18

（1）人口基数自然增长 .................................................................................................... 19

（2）农村需求受城镇化和购买力提升驱动 .................................................................... 19

2、国内生猪市场供给 .......................................................................................... 22

（1）猪肉产量 .................................................................................................................... 22

（2）生猪和猪肉价格 ........................................................................................................ 23

（3）生猪出栏和存栏同比量 ............................................................................................ 23

（4）能繁母猪存栏量 ........................................................................................................ 24

七、行业风险特征 .................................................................................. 24

1、疫病风险 .......................................................................................................... 24

2、生猪价格周期性波动的风险 .......................................................................... 25

3、产业政策风险 .................................................................................................. 26

4、产品质量及食品安全风险 .............................................................................. 26

八、行业竞争格局 .................................................................................. 27

1、规模化养殖企业与生猪散养户的竞争 .......................................................... 27

2、国内生猪养殖企业竞争 .................................................................................. 27

2015年生猪养殖行业分析报告

一、行业概况

1、行业简介

生猪养殖产业是以血缘关系为纽带的多元代次畜禽产业，包括养殖、屠宰、加工至肉制品消费的系统、完整的商业链条。

2、行业所处生命周期

肉类食品是现代人食物源中一个极为重要的类别。从营养学的角度看，肉类食品是人体必须蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的一个很好来源。由于饮食习惯的不同，各国的肉类消费种类和比例差异性比较大。与其他绝大多数国家相比，猪肉在我国肉类消费中的比例较高，是中国消费者日常饮食中最重要的肉类食品。随着人们食物种类的多样化，牛羊肉以及禽肉都对猪肉产生了一定程度的替代，猪肉在肉类消费占比预计呈现小幅下滑的态势。与此同时，受农村人口向城市转移及农村人均家庭消费量提升的影响，猪肉消费绝对规模将持续保持增长。

另外，我国居民的猪肉消费正由温饱型向追求质量安全的小康型转变，猪肉消费更重视安全、质量、健康。