消费行为心理学作业 南阳酒风俗答案
上传者:陆美玉|上传时间:2017-06-03|密次下载
消费行为心理学作业 南阳酒风俗答案
南阳的酒风俗
南阳简称“宛”,别称南都,宛都,河南省地级市,位于中国最东端的大型盆地南阳盆地之中,头枕伏牛,足蹬江汉,东依桐柏,西扼秦岭,自古为战略要地。历史上,南阳是屈原“扣马谏王”地,军事家诸葛亮的躬耕之地,著名的秦楚“丹阳之战”和三国故事“三顾茅庐”就发生在这里。
中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒的酿造,在中国已有数千年的历史。酒是一种文 化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国,中国酒文化部分。
在我的家乡南阳,人们热情好客,豪爽达观,酒自然是饭桌上不可或缺的东西,与此相关也有着独具特色的风俗习惯。
劝酒:
浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。有板有眼,循循善诱,没有丝毫讨价还价的余地,恍如软刀子杀人,于温和之间,让人酩酊大醉。而且,其敬酒每一杯都有每一杯的说法,每一种说法都有一套论证,人情世故,天文地理,深文周纳,无所不包,对被敬者构成了强大的论证,让人觉得不满饮此杯,简直枉披人皮矣。如朋友某教授便极善劝酒,每次端杯,老兄都先要充分论证满饮的意义,每一杯都有每一杯的理由,引经据典,勾古稽今,让人有一种醍醐灌顶般的文化享受。这种劝酒的艺术与一些地方动辄“不喝此杯,便是看不起兄弟”之类的做法,自是另出机杼棋高一着矣。尤其可爱的是,劝到高潮时,还能即兴背一首情诗助兴,声与情并茂焉,其情之真意之切,让人觉得不喝此杯简直有愧列祖列宗,即便手里端的是断肠散鹤顶红,也决不皱皱眉。
规则:
有一种属地主义的色彩。无论是席位的安排,敬酒的顺序,动箸之先后,都有一套细致的规矩。这些规矩皆是属地法,解释权都归主人,外地的习惯法自不能适用。于是乎,外地人在酒桌上动辄得咎,犯规不断,而每次犯规,都有相应的“惩罚”,端的叫天天不应,只好认罪伏法,推杯换盏,以致醉卧沙场。如正规宴请必有鱼,鱼头必定对准主客,而后断喝一声:“鱼头酒三杯”。闻得此言,大多人只好入乡随俗,浮三大白。这也是南阳人喝酒的“霸道”。众所周知,法理学上有个推定,即所有人都被预设知晓法律之全部内容,故而不承认所谓“不知者不为罪”之说。河南人喝酒的规矩,似乎也有如是之效力。所谓不知晓当地饮酒习惯的说法,在那里是没有抗辩之效力。
严格程序:
每次敬酒与被敬,都有着具体而微的程序,有板有眼,敬者与被敬者都深谙其味,行动如仪。这种仪式背后隐藏着深厚的礼俗文化,古朴凝重,令人肃然起敬。这种精致的程序似乎又是一个“陷阱”了:开席之际,先共饮三杯。三轮轰炸下来,酒量不佳的便开始目光游移脸上做可爱状了。接下来便是东道主挨个敬,敬酒动辄三杯,前两杯他是不喝的,直到第三杯才陪你一道干。这道程序完毕,菜鸟们自是神智模糊东倒西歪了。不消下道程序,个个便如斯诺克桌上的色球,被人笃定地收拾。
酒的种类:
倘若哪位年兄一上桌,便叫嚣着上一杯酸奶,可谓冒天下之大不韪矣,按照古罗马的法律,恐怕就要人格大减等了。在南阳人的酒桌上,白酒好像已经成为桌子的一部分。即便入席前主人信誓旦旦地表示不喝白酒,只是意思意思。但一旦酒席摆上,白酒照旧巍然矗立,让人触目惊心。南阳的白酒性极烈,即便是好酒佳酿,入口亦不醇,一杯下肚,恍如生吞下一块木炭,腹中如灼,一时龇牙咧嘴,五官挪移。每当走进酒店,看到热情好客的主人,在深切感激之余,总要胆战心惊,有一种“人为刀俎我为鱼肉”之感。有的事先得知南阳乃河南酒文化最盛炽之地,便已战战兢兢。若听到因政令中午不得喝酒,外地人不由得笑逐颜开弹冠相庆,恍如过年过节。
南阳镇平的黄酒也是一大特色,是非物质文化遗产。镇平出于我国的中原腹地,属于典型的温带大陆性气候,独特的地理位置和气候条件让当地的人养成了饮食黄酒的习俗,地处内陆,四季分明,气温变化幅度较大,而黄酒可以驱寒,同时黄酒也更被当地人视为滋补的首选。无论是坐月子的产妇还是老人都可以饮用,镇平黄酒在酿造技术和口感上属于典型的北派黄酒,其和山东的即墨老酒并称我国北方黄酒二绝。相对于即墨老酒来说,镇平黄酒在酿造上更加的注重选材和酿造时节,同时对酒曲也有着严格的要求。在选材上必须选用当地赵河流域土地所产的当年黍米为原料,同时要求颗粒饱满、无碎粒、霉变等。其次酿造黄酒的时节严格的把控在冬至前后,而制取则要在三伏天完成,要想酿造独具代表性的黄酒是需要用时间来磨练的。同时三伏天的酒曲在冬季为期两三个月的发酵周期之后,一缸地道的镇平黄酒就算成功了。在镇平,有种黄酒精品叫做缸片,所谓缸片即发酵完成之后酒钢最上层析出的酒液体。
因为镇平黄酒出酒率不高,因此缸片也是备受推崇,成为馈赠好友、招待亲朋的首选。
缸片颜色微黄、通透,酒香浓郁,可以说是一整缸米粒发酵的精华。这也极具镇平特色。 内情:
其实南阳人喝酒的规矩没那么严,他们敬酒,肃敬归肃敬,但你们还是可以不喝的,这也不算什么失礼。俗话说得好:孬酒不算孬。一个人在喝酒上孬一点,其实是无伤大雅的。但一旦上纲上线,将酒品和人品勾连起来,便难免喝得肝肠寸断,也要赤膊上阵了。
酒文化代表的不仅仅是就本身,更是一种“礼”,南阳人的酒文化渊源于其历史悠久的礼文化,这种饮酒的习惯与传统彰显了他们独特的待客之道与为人之道。让所有去过南阳的人,都能在醉眼惺忪之中,感受到一种古朴的温情,并在内心深处泛起一种真诚的感动。
下载文档
热门试卷
- 2016年四川省内江市中考化学试卷
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 山东省滨州市三校2017届第一学期阶段测试初三英语试题
- 四川省成都七中2017届高三一诊模拟考试文科综合试卷
- 2017届普通高等学校招生全国统一考试模拟试题(附答案)
- 重庆市永川中学高2017级上期12月月考语文试题
- 江西宜春三中2017届高三第一学期第二次月考文科综合试题
- 内蒙古赤峰二中2017届高三上学期第三次月考英语试题
- 2017年六年级(上)数学期末考试卷
- 2017人教版小学英语三年级上期末笔试题
- 江苏省常州西藏民族中学2016-2017学年九年级思想品德第一学期第二次阶段测试试卷
- 重庆市九龙坡区七校2016-2017学年上期八年级素质测查(二)语文学科试题卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016年12月八年级语文阶段性测试卷
- 江苏省无锡市钱桥中学2016-2017学年七年级英语12月阶段检测试卷
- 山东省邹城市第八中学2016-2017学年八年级12月物理第4章试题(无答案)
- 【人教版】河北省2015-2016学年度九年级上期末语文试题卷(附答案)
- 四川省简阳市阳安中学2016年12月高二月考英语试卷
- 四川省成都龙泉中学高三上学期2016年12月月考试题文科综合能力测试
- 安徽省滁州中学2016—2017学年度第一学期12月月考高三英语试卷
- 山东省武城县第二中学2016.12高一年级上学期第二次月考历史试题(必修一第四、五单元)
- 福建省四地六校联考2016-2017学年上学期第三次月考高三化学试卷
- 甘肃省武威第二十三中学2016—2017学年度八年级第一学期12月月考生物试卷
网友关注
- 2015浙江省数学竞赛答案
- 行程问题1:相遇
- 知识问答赛题级答案
- 涉及三个连续自然数的整除问题
- 实用型2015年小升初重点学校语文预测真题卷及参考答案
- 五年级下册趣味数学思维能力竞赛试题
- 2008年历程二中小升初数学考试
- 2012初三物理知识竞赛试题
- 2013嘉祥外国语学校小升初数学综合素质及参考答案
- 简历(小升初) 小升初 简历
- 2014年亚迪学校小升初(凤凰木)真题
- 2014年小学六年级毕业考试语文试卷
- 六年级调研精练
- 2008年应城市初中学生化学知识竞赛试题(初赛)
- 第二届华杯赛复赛试题及答案
- 三年级阅读
- 五年概率
- 唐诗宋词知识竞赛题及答案
- 06级商务统计期末考笔试卷1
- “元旦杯”八年级数学竞赛试题
- 第二届华杯赛初赛试题及答案
- 2016顺德小升初幼升小学生记忆口才心理素质培训班
- 2011西安第28届全国中学生物理竞赛决赛试题及答案
- 2013无锡小升初
- 毕业班工作方案
- 2014杭州中考一模
- 综合难题
- 鸡兔同笼应用题解答
- 初一地理竞赛试题
- 小学汉语文化知识大赛题型2
网友关注视频
- 飞翔英语—冀教版(三起)英语三年级下册Lesson 2 Cats and Dogs
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 3
- 沪教版八年级下册数学练习册21.3(3)分式方程P17
- 3.2 数学二年级下册第二单元 表内除法(一)整理和复习 李菲菲
- 沪教版八年级下册数学练习册21.4(1)无理方程P18
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《有余数除法的竖式计算》
- 外研版八年级英语下学期 Module3
- 冀教版英语五年级下册第二课课程解读
- 第五单元 民族艺术的瑰宝_15. 多姿多彩的民族服饰_第二课时(市一等奖)(岭南版六年级上册)_T129830
- 北师大版数学四年级下册第三单元第四节街心广场
- 小学英语单词
- 【部编】人教版语文七年级下册《逢入京使》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
- 苏科版数学八年级下册9.2《中心对称和中心对称图形》
- 外研版英语七年级下册module3 unit1第二课时
- 北师大版数学四年级下册3.4包装
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 四年级下册 Unit 2
- 外研版英语三起6年级下册(14版)Module3 Unit1
- 沪教版牛津小学英语(深圳用) 五年级下册 Unit 12
- 化学九年级下册全册同步 人教版 第25集 生活中常见的盐(二)
- 冀教版小学英语四年级下册Lesson2授课视频
- 北师大版八年级物理下册 第六章 常见的光学仪器(二)探究凸透镜成像的规律
- 二次函数求实际问题中的最值_第一课时(特等奖)(冀教版九年级下册)_T144339
- 【部编】人教版语文七年级下册《老山界》优质课教学视频+PPT课件+教案,安徽省
- 外研版英语七年级下册module3 unit2第二课时
- 苏教版二年级下册数学《认识东、南、西、北》
- 8.练习八_第一课时(特等奖)(苏教版三年级上册)_T142692
- 【部编】人教版语文七年级下册《泊秦淮》优质课教学视频+PPT课件+教案,广东省
- 外研版英语三起5年级下册(14版)Module3 Unit1
- 每天日常投篮练习第一天森哥打卡上脚 Nike PG 2 如何调整运球跳投手感?
- 冀教版小学数学二年级下册第二单元《租船问题》
精品推荐
- 2016-2017学年高一语文人教版必修一+模块学业水平检测试题(含答案)
- 广西钦州市高新区2017届高三11月月考政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高一上学期期中考试政治试卷
- 浙江省湖州市2016-2017学年高二上学期期中考试政治试卷
- 辽宁省铁岭市协作体2017届高三上学期第三次联考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2017届高三11月月考政治试卷
- 广西钦州市钦州港区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高二11月月考政治试卷
- 广西钦州市高新区2016-2017学年高一11月月考政治试卷
分类导航
- 互联网
- 电脑基础知识
- 计算机软件及应用
- 计算机硬件及网络
- 计算机应用/办公自动化
- .NET
- 数据结构与算法
- Java
- SEO
- C/C++资料
- linux/Unix相关
- 手机开发
- UML理论/建模
- 并行计算/云计算
- 嵌入式开发
- windows相关
- 软件工程
- 管理信息系统
- 开发文档
- 图形图像
- 网络与通信
- 网络信息安全
- 电子支付
- Labview
- matlab
- 网络资源
- Python
- Delphi/Perl
- 评测
- Flash/Flex
- CSS/Script
- 计算机原理
- PHP资料
- 数据挖掘与模式识别
- Web服务
- 数据库
- Visual Basic
- 电子商务
- 服务器
- 搜索引擎优化
- 存储
- 架构
- 行业软件
- 人工智能
- 计算机辅助设计
- 多媒体
- 软件测试
- 计算机硬件与维护
- 网站策划/UE
- 网页设计/UI
- 网吧管理