生物化学(药)必做题

浙江大学远程教育学院

《生物化学（药）》课程作业（必做）

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第二章 蛋白质化学

一、填空题

1. 增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做 ，在高离子强度下使某种蛋白质沉淀的现象叫做 。

2. 蛋白质是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白质分子中，氨基酸之间通过 键相连，蛋白质分子中的该键是由一个氨基酸的 与另一个氨基酸的 脱水形成的 。

3. 蛋白质分子中常含有 、 等氨基酸，故在280nm波长处有特征性光吸收，该性质可用来 。

4. 当蛋白质受到一些物理因素或化学试剂的作用发生变性作用时，它的 会丧失，同时还伴随着蛋白质 的降低和一些 常数的改变等。

5. 蛋白质平均含氮量为 ，组成蛋白质分子的基本单位是 ，但参与人体蛋白质合成的氨基酸共有 种,除 和 外，其它化学结构均属于 。

6. 蛋白质分子中的二级结构的结构单元有： 、 、 、 。

7. 蛋白质 改变而导致蛋白质分子功能发生改变的现象称为变构效应。引起变构效应的小分子称 。

8. ?螺旋肽段中所有的肽键中的 和 均参与形成氢键，因此保持了?螺旋的最大 。氢键方向与螺旋轴 。

9. 蛋白质在处于大于其等电的pH环境中，带 ，在电场中的向 移动。反之，则向电场 移动。

10. 稳定和维系蛋白质三级结构的重要因素是 ，有 、 及 等非共价键。

11. 构成蛋白质四级结构的每一条肽链称为 。

12. 蛋白质溶液是亲水胶体溶液，维持其稳定性的主要因素是 及 。

13.一级结构是蛋白质分子的基本结构，它是决定蛋白质 的基础，而蛋白质的 则是实现其生物学功能的基础。

14. 根据理化性质天冬氨酸Asp和谷氨酸Glu属于 性氨基酸；组氨酸His，赖氨酸Lys，精氨酸Arg；属于 性氨基酸。

二、填空题

1.肽键：

2.蛋白质一级结构：

3.蛋白质的构象：

4.蛋白质二级结构：

5.肽键平面：

6.α-螺旋：

7.β-折迭：

8.β-转角：

9.无规则卷曲：

10.蛋白质的三级结构：

11.蛋白质的四级结构：

12.亚基：

13.蛋白质的等电点：

14.蛋白质变性：

15.蛋白质沉淀：

16.盐析：

17.变构效应：

18.肽

三、问答题

1．什么是蛋白质的二级结构？它主要有哪几种？各有何特征？

2．什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？

3. 简述蛋白质空间结构

第三章 核酸化学

一、填空题

1.组成RNA和DNA的碱基不同之处是 _ _，戊糖不同之处是 __。

2.构成核酸一级结构的基本化学键是 ，它是由前一核苷酸的戊糖的 与后一核苷酸上的 基形成的 键。

3．核酸分子游离磷酸基末端称 端，另一端则呈现游离的__ 羟基端。

4．核酸的一级结构即 。

5．碱基配对规律是______和____之间因形成 个氢键而配对； 和______之间因形成 个氢键而配对。

6.维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____ 和_ ____。

7.DNA双螺旋结构中，其基本骨架是__ _和___ ，而碱基朝向_ 侧，碱基间以 __ _ 相连。

8．tRNA的二级结构是 形，其3′端为__ ____ 结构，其作用是 __ _ ,又被称为__ _______。

9. 组成DNA的基本核苷酸是 、 、 、 四种。组成RNA的基本核苷酸是 、 、 和 四种。

10. 稳定的B-型双螺旋结构的参数是：螺旋直径为 nm， 螺距为 nm。螺旋每一周包含了 个碱基（对），所以每个碱基平面之间的距离为 。

11. 在真核生物中，DNA主要存在于 中，是遗传信息的 ；RNA则主要存在于 中，参与遗传信息表达的

二、名词解释

1.核酸的一级结构

2.磷酸二酯键

3.DNA双螺旋结构

4.碱基互补规律

5.碱基平面

6.DNA变性

7.DNA复性

8.DNA变性温度（Tm值）

9.DNA增色效应

10.核酸分子杂交

11. 核酶

三、问答题

1. 比较试简述DNA、RNA在分子组成上的特点

2. 试简述核苷酸的组成成分，以及各组成成分的连接方式

3. 简述DNA双螺旋结构模型要点

第四章 酶

一、填空题

1. 酶与非酶催化剂比较具有以下特点：① ；② ；③ ；④ 。

2. 反竞争性抑制作用，抑制剂只能和 结合，如以1/v 对1/[S]作图，呈现 ，Km ，Vmax 。

3. 变构酶的协同效应有 和 以及 和 等类型。

4. 酶促反应受 、 、 、 、 和 等影响。

5. 根据与酶蛋白结合的 不同，辅助因子可分为 和 两种。

6. 酶分子中的必需基团在某些化学物质的作用下发生改变，引起酶活性的 称为抑制作用。按照抑制剂的抑制作用，可将其分为 和 用两大类。

7. 非竞争性抑制的特点是非竞争性抑制剂的化学结构与底物的分子结构 ；底物和抑制剂分别独立地与酶的不同部位 ；当底物浓度的改变时抑制程度 ；动力学参数：Km值 ，Vm值 。

二、名词解释

1.酶的辅助因子

2.活性中心

3.酶原激活

4.酶的竞争性抑制

5.酶的共价修饰

6.酶的变构效应

7.同工酶

8.酶

9.辅酶

10.辅基

11.酶的抑制剂

12.酶的可逆抑制作用

13.限速酶

14.酶的协同效应

三、问答题

1. 论述酶的作用的特点

2.酶的竞争抑制作用与非竞争性抑制作用有何区别？

3.何谓变构酶？与非变构酶比较有什么特点？

4.论述影响酶反应速度的因素。

第五章 糖代谢

一、填空题

1．1个葡萄糖分子经糖酵解可净生成 个ATP；糖原中的1个葡萄糖残基经糖酵解可净生成 个ATP。

2．糖酵解在细胞的 中进行，该途径中三个限速酶分别是 、 和 。

3．成熟的红细胞中无 ，所以只能从 中获得能量。

4．丙酮酸脱氢酶复合体包括 、 和 三种酶和 种辅助因子。

5.三羧酸循环在细胞 内进行，有 次脱氢和 次脱羧反应，每循环一次消耗掉1个 基，生成 分子ATP，最主要的限速酶是 。

6．糖原合成的限速酶是 ，糖原分解的限速酶是 。

二、名词解释

1．糖酵解

2．糖的有氧氧化

3．巴斯德效应

4．乳酸循环

5. 糖异生

6. 血糖

7. 糖原

三、问答题

1．以葡萄糖为例，比较糖酵解和糖有氧氧化的异同。

2．何谓三羧酸循环？有何特点？

3．简述磷酸戊糖途径的生理意义。

4．简述糖异生的概念、原料、器官、关键酶及其生理意义。

5. 简述糖的无氧氧化和有氧氧化的生理意义

第六章 脂代谢

一、填空题

1.脂肪动员是将脂肪细胞的脂肪水解成 和 释放入血，运输到其他组织器官氧化利用。

2.长链脂酰辅酶A进入线粒体由 携带，限速酶是 。

3.脂肪酸生物合成在细胞的 中进行，关键酶是 。

4.脂肪生物合成的供氢体是 ，它来源于 。

5.血脂的运输形式是 ，电泳法可将其分为 、 、 、 四种。

6.合成胆固醇的原料是 ，递氢体是 ，限速酶是 ，

胆固醇在体内可转化为 、 、 。

7.乙酰CoA的去路有 、 、 、 。

8.酮体包括 、 、 。酮体主要在 以 为

原料合成，并在 被氧化利用。

9.脂蛋白的主要功能是CM 、VLDL 、LDL 和HDL 。

二、名词解释

1．必需脂肪酸

2．激素敏感性脂肪酶

3．血浆脂蛋白

4．脂肪动员

5．脂酸的β-氧化

6．酮体

7．血脂

三、问答题

1．1分子12C饱和脂肪酸在体内如何氧化成水和CO2？计算ATP的生成。

2．何谓酮体？酮体是如何生成及氧化利用的？

3. 为什么吃糖多了人体会发胖（写出主要反应过程）？脂肪酸能转变成葡萄糖吗？为

什么？

第七章 生物氧化

一、填空题

1. 体内ATP生成的方式主要有 和 两种。

2. 呼吸链上流动的电子载体有 和 。

3. P/O值是指 ，NADH的P/O值是 ，琥珀酸的P/O值是 。

4. 体内呼吸链有两种，它们是 呼吸链和 呼吸链。

5. 生物体内的高能磷酸键主要有以下几种类型 、 、 、和磷酸胍键等。

二、名词解释

1. 高能磷酸化合物

2. 生物氧化

3. 呼吸链

4. 电子传递体

5. 氧化磷酸化

6.ATP循环

7. P/O比值

三、问答题

1. 呼吸链中各电子传递体的排列顺序是如何确定的?

第八章 氨基酸代谢

一、填空题