食药局食品药品知识宣传题

区食药局食品药品法制宣传知识竞赛题 1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品 (D)

A、生产日期 B、生产厂家 C、QS标志 D、以上都是

2、下面哪种食品是有毒食品 （ ），不宜食用 (D)

A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是

3、下列防范食品污染采取的错误措施是 （B）

A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝 B.吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净

4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 （C）

Ａ．蒸 Ｂ．煮 Ｃ．油炸

5、为什么不能过度喝饮料 （D）

A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处 C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖 D、以上都是

6、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是 （A）

A、选购时令盛产的水果蔬菜 B、选购反季水果蔬菜 C、整年选购一种特定的水果蔬菜

7、为加强食品安全法制化管理，我国制定（ ）。 （B）

A. 食品卫生法

B. 食品安全法

C. 食品质量法

8、在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期？ （C）

A．学习文具 B．五金制品 C．食品

9、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病：( )。 （A）

A.老年痴呆症

B.甲状腺肿大

C.肠胃疾病

10、水垢对人体的危害非常的大，对于保温瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正确的是？ （A）

A.可用加入适量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉

B.可用加入适量小苏打的水浸泡，使它慢慢溶解掉

C.可用盐水浸泡，使它慢慢溶解掉

11、下列调味品与患高血压有关的是？（B）

A.胡椒面 B.食盐 C.味精

12、儿童不宜经常食用哪种食品? （C）

A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品

13、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )。 （B）

A.红烧 B.清蒸 C.油煎

14、在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是 （A）

A.维生素 B.蛋白质 C.矿物质 D.脂肪

15、食品标签上必须标注的内容是什么？ （D）

A.保质期 B.生产日期 C.详细的厂址及企业名称 D.以上都必须具有

1.保健品不具备的功能是：B

A.增强免疫力

B.治疗疾病

C.辅助降血脂 D.改善营养性贫血

2.服用治疗咽炎含片的正确方法是：D

A.每10分钟含一片 B.口含片时不断饮水

C.将含片吞下 D.尽量让含片保持在喉部慢慢溶化

3.购买药品时，哪些选择是不适当的：B

A.对症选药 B.按广告宣传

C.到正规药店购买 D.咨询有执业资质的医师或药师

4.非处方药是：A

A.不需要医生处方，消费者可自由购买药品 B.无任何不良反应的药品

C.没有注册商标的药品 D.没有批准文号的药品

5.哪种行为对治疗感冒没有益处：B

A.多睡 B.运动 C.多喝水

6.药物不良反应首先由哪一个部门负责监测：B

A.卫生部门 B.药品监督管理部门

C.国家科技部门 D.国家安全部门

7.下列哪些药物适合在晚上临睡前用：A

A.眼药膏 B.利尿药 C.止咳药 D.催吐药

8.下列哪种药物在症状消除后可以立即停服：C

A.激素类 B.抗癫痫药 C.退烧药 D.降压药

9.正常成年人每日维生素推荐剂量是多少：D

A.100国际单位 B.200国际单位

C.300国际单位 D.400国际单位

10.对于儿童，特别是3岁以内的小儿用药正确的选择是：A

A.应选择易于服用的剂型，如颗粒剂、糖浆剂

B.中药汤剂中加糖以掩盖苦味

C.肠溶片/胶囊、缓释片/胶囊可以掰开服用

D.成人用药物减量给小儿使用

11.服药期间不得驾驶汽车或操作危险机器的药物是：C

A.红霉素片 B.青霉素片 C.扑尔敏

12.使用止咳糖浆时，不宜饭前服用、不宜马上喝水。A

A.对 B.错

13.感冒期间如果漏服药物一次，下次服药时应加倍服用。B

A.对 B.错

14.为延长储存期，片剂可放在冰箱中储存。B

A.对 B.错

15.悬混剂一定要摇匀后再使用。A

A.对 B.错