母乳及营养成分介绍

上传者：马文波
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上传时间：2015-04-24
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母乳及营养成分介绍

四;母乳及代乳品营养成分介绍

母乳概述：

母乳是婴儿成长唯一最自然、最安全、最完整的天然食物。它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供给宝宝身体热量之外，还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部百分之六十的结构来自于脂肪)；丰富的钙和磷可以使宝宝长的高又壮；免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生；比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发展，同时哺喂母乳又可促进母亲子宫收缩，保持良好身材，所以哺喂母乳是对宝宝和母亲都有很大益处。

母乳成分及作用

主要有碳水化合物、蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素及矿物质

1. 碳水化合物：母乳中主要是乳糖和少量葡萄糖，主要作用是提供能量。促进婴儿对钙的吸收利用，促进宝宝胃肠蠕动，减少便秘。

2. 蛋白质：促进身体发育，提高抵抗力。尤其是乳铁蛋白，以铁为载体与铁螯合，降低细菌及病毒对铁的利用，进而抑制细菌和病毒的生长繁殖，提高免疫力。

3. 脂肪及脂肪酸：提供身体热量。分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸如DHA，ARA等对宝宝大脑发育起重要作用。

4. 维生素：分为水溶性维生素即B族维生素和维生素C；脂溶性维生素即A、D、E、K。人和动物缺乏维生素时不能正常生长，并发生特异性病变，即维生素缺乏症。如缺乏维生素A会发生夜盲症。

5. 矿物质：不能提供能量，但对人体的新陈代谢非常重要。如果缺乏也会引起一些病变，如缺铁会引起贫血。母乳喂养时间：

联合国儿童基金会认为最佳的婴儿喂养方法是在出生后6个月内（至少4个月）进行纯母乳喂养。

易过敏婴儿半岁前必须吃纯母乳，之所以这样建议，是因为孩子在6个月内如果能做到纯母乳喂养，要比早早就开始喝牛奶的孩子患过敏症的风险低。

6个月以内的孩子是食物过敏的高发年龄段，而牛奶和鸡蛋是引起过敏最常见的食物。如果宝宝未满6个月就开始喝牛奶、添加辅食的话，会增加婴儿患过敏症的风险。

为了防止婴儿食物过敏，一般在开始试用新的食物时，必须从少量开始，逐渐增加，如无过敏反应，经过7~10天后再增添另一种新的食物。如果宝宝对牛奶过敏，可改用蛋白水解奶。如果宝宝对蛋白过敏，可只给蛋黄，且要将蛋黄外层剥去，以保证安全。

代乳品

婴幼儿母乳喂养到4个月时，就应科学选用合适的母乳替代食品。这是因为4个月后，随着婴儿的生长发育，婴幼儿的母乳需求量越来越大，4个月后婴幼儿的营养需求是母乳所不能满足的。这时家长就应考虑选择好的母乳替代食品保证婴幼儿的营养需求。母乳不足时，可选用高品质的配方奶作为母乳替代品。即使母乳充足，小儿4个月后也应添加配方奶粉，一来补充母乳营养，二来使小儿早日适应奶制品，避免小儿以后拒绝奶品。