实用家常菜谱
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[转] 我们爱吃的菜一定要学会做 2013-11-21 14:39 阅读(49) 转载自⒈輩吇跟嗻伱
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1.可乐鸡翅
材料：
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
方法：
1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40 分钟。
2 锅内放油，烧至6 成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10 个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4 没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
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