湖南岳阳君山黄茶文化工业旅游发展方案

城市旅游实践考察设计作业

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方 成员：

案 汤 理 4号 14113102025 龚 琼 1号 14113100726 姚 柳 12号 14113102301 王海秀 29号 14113103076 赵 晶 5号 14113102028

湖南岳阳君山黄茶文化工业旅游发展方案

工业文明作为人类发展的文明形态，现将工业与旅游深入结合，为我国工业旅游的可持续发展提供了新的视野和路径选择，使工业旅游变得更为坚实而有生命活力。本文在调查研究并结合团体讨论的基础上，特就湖南省岳阳市君山茶文化工业旅游的品牌化建设进行探索设计。

一、湖南岳阳君山黄茶文化介绍

黄茶在我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶和白茶六大名品类别排名中，属于倒数第二。但黄茶所特有的健脾暖胃等保健功能和色香味形诸佳的品质倍受当代消费者的青睐。尤其是被称为黄茶之冠的君山银针茶，1956年曾获得德国莱比锡国际博览会金奖;2006年还被国家商务部和外交部确定为赠送给俄罗斯总统普京的“国礼茶”，其美誉度和知名度均享誉国内外。岳阳市为我国黄茶主产区之一，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，是全国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。所产“君山银针”是黄茶中的极品，在五十年代就被评为中国十大传统名茶之一，素有“黄茶之冠”的美誉。而岳阳君山茶产区，己有”中国黄茶之乡”之称，并有君山、巴陵君、兰岭3个中国驰名商标，君山银针还是久负盛名的中国十大名茶之一，并于2010年评为中国黄茶标志性品牌。毛泽东、刘少奇、江泽民、朱铭基等党和国家领导人等都曾给予过很高评价。2013年10月，岳阳市举办了被誉为中国茶业界的“奥林匹克”盛会第九届中国茶业经济年会。

二、湖南岳阳君山黄茶文化工业旅游发展现状

(一)君山茶文化工业旅游市场发展前景十分广阔

茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。长期以来，茶叶产品游离于农产品与食品之间，生产加工属于农产品范畴，流通销售则

具有食品属性，种植、加工、销售的产业链，或长或短，使得难以形成稳定、规范的茶叶市场,这为有先进经营理念、创新商业模式、有志致力发展实业的人士提供广阔的发展空间。近年来，国际、国内市场对茶叶高端产品的需求量越来越大。

按照湖南省人民政府对《关于全面推进茶业产业提质升级的意见X湘政发》，要按照“工业化、良种化、规模化、标准化”的要求，坚持集中连片、合理规划、规模发展“的原则，加强园区基础配套设施建设，改善茶园生产条件，着力建设好标准化基地，乃是获取现代高标准茶叶品牌，也是获取规模经济效益之所在。岳阳君山文化工业旅游，既有茶叶生产的数量和质量作为基础，又要能给茶文化工业旅游者获取最美的茶文化工业旅游的体验，也要为茶企业和旅游企业获取经济效益，故而产业化基地建设，获取规模效益极为重要。但目前黄茶的产业规模尚小，2013年茶园面积仅18万亩，产量仅1.7万吨，远远不能满足黄茶需求市场的需要。

(二)君山茶文化工业旅游建设已有一定基拙

君山岛旅游景区以奇独特而高品位的名茶优势，受到岳阳市人民政府的高度关注和重视。岳阳市委市政府于2002年6月，为全面提升君山以茶文化为主题的工业旅游品位，力将君山建成国内著名的精品旅游景区，决定对景区内所有居民住户进行整体搬迁，现今已经创办了“君山御茶园—尽享御茶之乐”工业旅游项目。御茶园位于君山岛上的君山公园内，占地8000m2，是一个融制茶、品茶、购茶和茶艺表演于一体的大规模体闲农业旅游项目，是目前全国十大名茶产地中规模最大、功能最齐全的大型国际茶文化体闲中心。君山御茶园己于2012年9月获得了“全国休闲农业与乡村旅游四星级园区”称号。与此同时，以君山银针茶为代表的君山黄茶，从2010年开始创新营销至2013年，其销售量猛增

了上十倍。目前，“君山黄茶产业园”己经建成，打造“环洞庭湖黄茶产业带”的规划也己进入了湖南省人民政府办公厅于新近颁布的《湖南省茶叶产业发展规划灰湘政办发》文件之中。2014年6月28日，“君山银针黄茶产业园奠基仪式”在湖南省岳阳市举行。现今，在湖南省茶叶公司这样位列全国前三的知名茶叶企业的鼎力支持下，君山银针黄茶产业园开工奠基，中国黄茶研究所落户岳阳，见证了岳阳黄茶产业的良好发展势头，也标志着岳阳黄茶产业迈向一个新的台阶。此次开工建设的君山银针黄茶产业园项目，总投资1.58亿元，占地面积100余亩，是中国首个集黄茶研发、加工、茶文化旅游、茶文化推广、茶农培训中心于一体的黄茶产业园，项目投产后，预计年产值将达10亿元，利税1亿元，可联结带动湖南省5万户茶农年户均增收30000元以上。

三、湖南岳阳君山黄茶文化工业旅游发展方案

（一）主题：黄茶之旅

（二）规划时间：2014年—2016年

（三）发展定位：依托岳阳国家级旅游景区大旅游发展环境，以国家AAAAA旅游景区为目标，发挥君山环境优美、资源丰富、交通便利的优势，整合茶文化创意产业资源，将君山打造成为集茶叶研发、种植、加工、创意、生态和工业旅游为一体的国内著名的黄茶文化工业旅游区。君山黄茶产业园的开发主要侧重于开发体验式旅游。而体验式旅游主要包括看茶、采茶、制茶、品茶、茶表演等。

（四）活动方案内容

1、看茶

（1）看茶园。将君山黄茶的栽种区域进行规划与设计，并且设计成具有一定观赏性的景点。如：将主要的茶树按照一片茶叶的形状来进行栽种。

（2）看茶叶。由专业的导游讲述君山银针等黄茶的相关特点。

2、采茶比赛

在游客进入茶园前可由茶园专业人员对其进行茶文化以及黄茶识、采、制等知识的讲解和普及，然后游客可进入茶园后自行采摘。

在部分名茶的采茶地点，可以组织游客分成几个组或队伍进行采茶比赛，比赛的开始是随着比赛哨声响起，参赛选手挽着茶篓迅速进入指定茶园，在规定的时间内进行采茶，比赛结束后，由当地茶农进行逐组称重、取样，再由另一部分茶农对茶芽进行评定，竞赛坚持以质量质量为主（占70%）、数量为辅（占30%）。经过评委严格评定，选出了采茶能手一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖5名。赢得比赛的旅游者若想买这些正宗的茶叶，可以获得不同折扣的优惠，把自己采的茶叶买回家，当然，获得的名次越靠前，越优惠。

3、参观制茶工艺

在每个名茶参观点都设有专门的名茶记录馆，游客可以跟随导游亲自走一遍制作的地方，也可以选择观看名茶制作的记录片，例如：君山银针的制作工艺分为：杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

4、品茶比赛

品茶比赛的内容是：在导游的带领下，游客可以自行报名参赛，品茶比赛活动中，每位参赛者分别品尝君山出产的不同名茶，说出是名茶中的哪一种茶叶所泡，并能说出具体产地名称，在比赛中用时最短且真确率最高的即为胜者，依次类推，分出一、二、三名，优胜者可以获得不同分量的茶叶作为小礼品。

5、茶表演

（1）唱茶歌、跳茶舞、茶艺展示。由导游组织游客们在安全的户外