食品安全工程与管理_56283
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食品安全工程与管理_56283
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食品安全工程与
管理
Journal of Food Safety Engineering and Management
第2 卷 第2 期 Vol.2 No.2 2011 年12 月
目录
食品安全管理
我国食品安全教育问题研究现状及趋势????????????张文胜(01)
食品安全视角下的农产品品牌建设????????????孙杰、姜宇(10)
浅析政府在保障食品安全中的作用??????????????田桂玲(16)
我国产业安全评价指标体系的构建研究????????朱建民、黄艳梅(22)
打造食品溯源信息平台，创新食品安全流通监管——濮阳市工商局食品安全电子
监管系统建设情况调研报告?????????????张秀丽、雷生云(41)
食品安全风险评估
甘氨酸复合物对三种代表菌种抑制作用的研究?????汪建明、钟誉等(62)
氧氟沙星噬菌体抗体库构建及筛选???????????杨青、杜欣等(71)
食品安全道德与法律
美国食品安全监管体制的改革争论及其启示??????????刘文萃(79)
现行法律视角下天津进出口食品安全监管问题初探???????韩薇薇(98)
天津科技大学
食品安全战略与管理中心
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