植物生物学读书笔记

植物生物学

第一章 植物细胞的结构与功能

一、 生物界的划分

在我们生存的这个星球上存在着各种各样的生命形式，植物就是其中最

重要的一大类。人类对植物和其他生物的研究和认识有一个漫长的历史。

物质世界依其存在特性可划分为有机世界和无机世界，对于有机世界的

划分，有二界系统、三界系统、四界系统、五界系统,六、七界系统等分界系统。

二、植物在自然界中的作用

1、光合作用是世界上最重要的光合同化过程。

2、参与了自然界中的物质循环——C、N循环。

3、为地球上其他生物提供赖以生存的栖息和繁衍后代的场所。

4、植物在调节气温、水土保持，以及在净化生物圈的大气和水质等方面具有重

要作用。

第一节 细胞（质）膜和细胞

一、细胞（质）膜

功能： ① 调节物质进出原生质体；

② 协调细胞壁物质的合成和组装；

③ 进行植物激素和与细胞生长、分化有关的

环境信号的转导。

流动镶嵌模型突出了膜的流动性和不对称性，认为细胞膜由流动的脂双

层和嵌在其中的蛋白质组成。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相组成生物膜骨架，蛋白质或嵌在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层，表现出分布的不对称性。

二、细胞壁

1、细胞壁的形成：由原生质体分泌的物质形成，在细胞分

裂过程中已形成。成分：主要是纤维素、

果胶质，还有非纤维素的多糖、水和蛋

白质等其他物质。

2、细胞壁的功能：维持细胞形状，保护原生质体，影响植

物的吸收、保护、支持、蒸腾、物质运

输、分泌等要的生理活动。

3、细胞壁的结构:

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胞间层

形成：细胞分裂时产生。

特点：主要化学成分为果胶质或果胶酸钙、

果胶酸。

功能：连接相邻细胞、缓冲细胞挤压。

初生壁

形成：细胞体积生长阶段时产生。

特点：由纤维素，少量半纤维素及果胶质组成，薄、柔软。

功能：具弹性和可塑性，并可透水分和溶质。

次生壁

形成：细胞停止伸长生长以后时产生。分内层、中层和外层。

特点：由纤维素和其他非半纤维素物质如木质组成。

功能：机械支持。

4、细胞壁的附属结构:

胞间 连丝：是连接相邻两个植物细胞的跨细胞的细胞器，是植物细胞间物质和

信息交流的直接通道，行使水分、营养物质、小信号分子以及大分

子的胞间运输功能。

初生纹孔场：初生壁的厚度往往是不均匀的，常有一些凹陷区域，其内有许多胞

间连丝通过，这个区域称为初生纹孔场。

纹 孔：次生壁形成时，往往在原有的初生纹孔场处不形成次生壁，这种只

有中层和初生壁隔，而没有次生壁的较薄的区域为纹孔。

第二节 细胞质和细胞

一、 细胞质：

真核生物细胞膜内、细胞核以外的部分。细胞质基质中含有细胞器和后含物。为一种透明的液态胶状物质。

二、细胞核：

核 膜：为双层结构，包含外膜和内膜。

核纤层：核内膜内侧一层蛋白质网络结构。

核 仁：是rRNA合成加工和装配核糖体亚单位的重要场所。

染色质：是间期细胞核遗传物质的存在形式。染色体是细胞有丝分裂时遗传物质

的特定形式。

三、线粒体：

直径为0.3-1?m的圆柱形或椭圆形，双层膜包被，内膜向腔折叠呈片状或搁板状突起，是呼吸作用的场所，是细胞内的“动力工厂”。

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四、质体：

根据质体的色素分为：白色体、有色体和叶绿体。白色体根据储存的物

质不同又分为造粉质体，蛋白质体，油体。

五、内质网：

横切面为平行双层膜结构，两层膜之间有空腔。分为光面内质网、糙面

内质网。

六、高尔基体：

高尔基体由一层扁平、碟形的泡囊所组成, 边缘往往分支，形成复杂的

管状网络。与分泌作用有关。

七、液泡：

一层液泡膜包被，其中充满细胞液，液泡占据成熟细胞的大部分体积。

成分： 是水，还含有盐、糖、可溶性物质、晶体等。

功能： 维持细胞的膨压；细胞代谢产物的贮藏场所

八、溶酶体：

为单层膜围成的小泡，是分解蛋白质、核酸、多糖的细胞器。内含多种

水解酶，可分解从外面进入到细胞内的物质，也可消化局部细胞器或整个细胞。

九、微体：

微体也是由单位膜包围的，呈球形。植物细胞中分为两类：过氧化物酶

体和乙醛酸循环体。

十、核糖体：

直径为的微小颗粒，主要成分为蛋白质（60％）和RNA(40%)。游离存

在、附在内质网上，也可形成多聚核糖体。细胞内蛋白质合成的场所。

十一、细胞骨架：

微 管：由微管蛋白组装成的长管状细胞器。

生理功能：细胞形状的维持有关。

微 丝：又称肌动蛋白。

生理功能：与微管共同构成细胞内的支架。

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十二、后含物：

包括贮存物质和代谢废物。

包括糖类、蛋白质、脂肪及其有关的物质，还有成结晶的无机盐和其它有机物。 1：淀粉是两种多糖的混合物，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。

2：蛋白质主要集中于种子内。

3：脂肪含能量最高而体积最小的贮藏物质。

脂肪：常温下为固体。

油类：常温下为液体。

4：晶体无机盐形成各种晶体，主要为草酸钙晶体。分为单晶、针晶和簇晶，在

液泡中形成。

第三节 植物细胞的繁殖

1：细胞周期：一次细胞分裂中期到下一次分裂中期的全部历程。包括：分裂间期和分裂期两个阶段。

2：分裂间期：前一次分裂结束到下一次分裂开始的一段时间。包括：复制前期、复制期和复制后期。

3：细胞分裂的三种形式：有丝分裂，减数分裂，无丝分裂。

4：有丝分裂：

特点：1）多数发生在植物体细胞中。

2）两个过程：一是核分裂，二是胞质分裂。

3）分裂后形成两个新的完整的细胞，与原细胞相同。主要作用是生长发

育和新陈代谢 。

5：减数分裂：

特点：1）与有性生殖有关，多数发生在性细胞中，分裂后产生生殖细胞。

2）细胞连续分裂两次;DNA复制一次。

3）一个母细胞分裂两次产生4个子细胞。

4）染色体数目减半。

第四节 植物细胞的生长和分化

一、植物细胞的生长：

1、植物细胞的生长中细胞体积和重量不可逆的增加。

2、原生质生长和细胞壁生长。

二、 植物细胞的分化：

在个体发育过程中，细胞形态、结构和功能上的特化过程。

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第二章 植物组织

组 织：指植物体内许多形态结构、机理相同的细胞，在器官发育中有相同来

源，且相互密切联系共同完成一种或几种生理功能的细胞群。

器 官：由各种不同的组织组合在一起形成植物的器官。

简单组织：由一种类型细胞构成的组织。

复合组织：由多种类型细胞构成的组织。

第一节 分生组织

1、分生组织的概念：指植物体内保留的具有持久分裂能力的组织。

2、分生组织组成细胞的特点：细胞壁薄、体积小、原生质浓厚、细胞核大、液

泡不明显。

3、分生组织的类型： 按位置分：

1）顶端分生组织分布于根、茎顶端形成初生植物体。

2）侧生分生组织分布于双子叶植物和裸子植物根、茎侧面形成植物体的次生结

构。

3）居间分生组织位于植物顶端分生组织被成熟组织隔离而保留下来的部分。 按来源和性质分：

1）原生分生组织直接由植物胚胎里的细胞分裂保留下来的组织。

2）初生分生组织由原分生组织衍生细胞组成，已出现了分化，仍具有分裂能力。

3）次生分生组织由成熟组织经反分化成为具分裂能力的细胞。分为：维管形成

层和木栓形成层。

4、组织的形成：成熟组织和非分生组织分生组织衍生的大部分细胞，逐渐丧失分裂能力，进一步生长和分化，形成的其它各种组织。

第二节 薄壁组织

分布：植物体各处。

特点：生活的薄壁细胞，较大，近于等径。细胞壁由纤维素与果胶质组成，细内

液泡较大，原生质较少，细胞器排列疏松，具明显的胞间隙。

分类：同化组织（细胞中含叶绿体，营光合作用，多数分布在叶，茎的表层部位） 通气组织（细胞间隙大，多见于水生物）

吸收组织（根毛细胞）

贮藏组织（细胞较大，细胞内储存大量后含物，淀粉）

第三节 机械组织

一、厚角组织

分布：正在生长或经常摆动的器官中。

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